[LibertyHead]

Szukam kulinarnych inspiracji . Interesuja mnie pomysly , sugestie i przepisy z SUROWEGO MIESA . moze to byc ryba wolowina i ogolnie kazde mieso poza drobiem i wieprzowina . Czy jest tu jakis wykop ekspert ? Ogolnie rzeczy typu tatar i sushi znudzily mi sie dawno wiec to zbyt niski lvl . Carpaccio tez nic specjalnego ... Szukam pomyslow na surowe mieso bo lepiej mi smakuje wlasnie surowe :) tak wiec wykop eksperci prosze o radę #gotowanie #kuchnia #mieso #sztukakulinarna

[monkali]

@LibertyHead: moze Ceviche? :)

[przypadkowylogin]

@LibertyHead: dlaczego drób i wieprzowina odpadają? Z wołowiny steki, bitki, mielone, gulasz... Rybki pieczone można na 1000 sposobów przyrządzić, wszystko zależy tylko ile przypraw masz :3

[LibertyHead]

@monkali: brzmi ladnie . To znaczy w google wyglada zacnie :) daje plusa za kolejne danie do kolekcji ;)

[LibertyHead]

@przypadkowylogin: ale ja chce jesc SUROWE mieso . To znaczy jadam surowe a szukam dobrych sposobow przyrzadzania .

[monkali]

@LibertyHead: fajnie, że ci się podoba :) a skąd bierzesz surowe ryby, z jakiś sprawdzonych źródeł?

[LibertyHead]

@monkali: tak . Mam jeden dobry sklep gdzie pani juz zna moje pomysly i wcale nie krzywi sie gdy mowie sushi lub tatar lub cokolwiek surowego .

[monkali]

@LibertyHead: zazdroszczę, ja nie moge znaleźć nigdzie ryby, która zjadłabym na surowo. Jak wrócę do domu to wyślę Ci zdjęcie potrawy, którą jadłam na Filipinach -sashimi z tuńczyka złowionego dosłownie 20 minut wcześniej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[monkali]

@przypadkowylogin: bo drobiu i wieprzowiny nie je się na surowo :)

[LibertyHead]

@monkali: ooo super :) ogolnie to co do sklepow to napewno w swojej miejscowodci masz rybne sklepy i musisz metoda prob i bledow kupic po odrobince . Najlepiej pytac sie sprzedawcy czy ta ryba lub mieso bedzie jadalne SUROWE . Dobry sprzedawca miesa wie o co chodzi bo amatorow surowizny troche jest i napewno nie zdziwi go takie pytanie . Amator ktory sprzedaje miesem jak kazdym innym towarem raczej bedzie zaskoczony

[monkali]

@LibertyHead: ja mieszkam w Wawie :) ale nie trafiłam jeszcze na jakiś sklep w okolicy zamieszkania, żeby były ryby, które odważyłabym się zjeść na surowo ;) na pewno, w którymś sklepie są takie ryby, ale chyba za mało motywacji, żeby jeździć i szukać.

[LibertyHead]

@monkali: no na wybrzezu latwiej ;) dla chcacego nic trudnego ;) Ty mowisz o rybkach wiec nie jest to tak duzy problem . Troche forow internetowych i recenzji i znajdziesz cos dla siebie . A co do wybrzeza to nie wiem jak tam Gdansk ale w Łebie ktora bardzo lubie odwiedzac mozna kupic rybke z kutra nawet zimą ;)

[Zawod_Syn]

@monkali: to dobrze wyglada. Chyba sobie zrobie! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Zawod_Syn]

@LibertyHead: to pewnie znasz. http://magicznyskladnik.pl/2014/01/gravlax-losos-peklowany-w-soli-morskiej/

[monkali]

@LibertyHead: @Zawod_Syn: tu fajne przepisy z surowego mięsa: http://www.bonappetit.com/trends/article/15-raw-meat-dishes-from-around-the-world

[LibertyHead]

@Zawod_Syn: no fajne fajne ... Tzn po 24 h bedzie juz niesurowe ale surowawe .... Mysle ze sprawdzi się .

[LibertyHead]

@monkali: tak , te akurat znam :) kilka juz po konsumpcji ale dzięki . Myslę nad jakims forum dla surowo-miesozercow ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[monkali]

@LibertyHead
@Zawod_Syn
filipińskie ceviche :)

[monkali]

@LibertyHead:

[LibertyHead]

@monkali: ale bym się wgryzał :) dzisiaj mialem takiego gloda ze zamowilem 4 porcje sashimi :O :) mniam :) a taka rybeczke bym opracowal . Przypomina nieco amsterdamskiego herringa ;) fajna sprawa .

[LibertyHead]

@monkali: Tuńczyk ? :O taka porcja jest idealna jako obiad ... Chyba zmienię diete .