[jcollier]

Czy ktoś korzysta może z takiej chłodnicy? http://stalowkasklep.pl/rurka-karbowana-chlodnica-skraplacz-destylator-fi603mm-304-p-94.html

Do tej pory pożyczałem od kumpla takie coś (http://www.piwo.org/uploads/monthly_07_2012/classifieds-2714-0-76849600-1342644161.jpg), ale trzeba w końcu kupić coś własnego. Ciekawi mnie przede wszystkim jak to to się sprawuje, jaki jest czas chłodzenia i czy stal jest lepsza od miedzi.

#piwowarstwo

[TheFuckingRoses]

czy stal jest lepsza od miedzi.

@jcollier: to chyba oczywiste ze nie jest, ale nie każdego stać na miedź ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jcollier]

@TheFuckingRoses: Dla mnie oczywiście, że jest, bo przynajmniej nie ześniadzieje i mnie nie zabije, ale chciałem posłuchać argumentów. ʕ•ᴥ•ʔ

[Mietek997]

@jcollier: 3m rurki to stanowczo za mało. To jest chłodnica do rektyfikatora

[kontra]

@jcollier: Oczywiste, że nie jest ;) Przewodność cieplna stali to 58 W/mK, miedzi 370. W przypadku chłodnicy przepływowej to podstawowy parametr.

Inna sprawa, że miedź chyba łatwiej się będzie formować.

[Kramah]

@Mietek997: @kontra: Grubość ścianki też ma znaczenie na wymianę cieplną (karbowane DN12 mają zazwyczaj od 0,2 mm do 0,3 mm). Powierzchnia wymiany w karbowanej też jest na plus.
A co do wyginania to akurat rurkę karbowaną się łatwo wygina ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Gronie]

@jcollier: co się dzieje? W pierwszym linku otwiera się strona ale obrazek się nie ładuje a w drugim linku nie można znaleźć strony która chcesz wyświetlić. (╯︵╰,)

[jcollier]

@Gronie: Coś takiego: http://www.piwo.org/topic/20527-gie%C5%82da-ch%C5%82odniczka/

[Spratus]

@jcollier: cumplu - jak chcesz to mogę z tobą nawinąć chłodnicę analogiczną do mojej.

[iczi]

@jcollier: na http://www.karbowane.pl/ możesz zamówić chłodnice z rury karbowanej fi12, oni od razu ją zawiną i urobią końcówki, przykładowa chłodnica taka jak na zdjęciu która ma 20cm wysokości i 30cm średnicy zewnętrznej kosztuje 150zł. Jeżeli chodzi o czas chłodzenia, to ludzie na piwo.org pisali że 100-15C w 10-15 min.
@kontra moc wymiany ciepła 1,5 KW/m ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Kramah]

@jcollier: Ja mam taką własnej roboty (z rury DN12 0,2 mm). Ostatnio chłodziłem do 20*C w 9 min 13l brzeczki przy temperaturze wody ~10*C

[N.....d]

@jcollier: Dałeś link do chłodnicy używanej do skraplania destylatów. Czyli wewnątrz rurki idzie twój destylat, a całość jest zanurzona w zimnej wodzie. W piwowarstwie jest na odwrót - zanurzasz chłodnicę w brzeczce i przepuszczasz przez nią zimną wodę. Dlatego te chłodnice mają inne kształty (piwowarskie są dość niskie i szerokie - dopasowane do gara warzelnego).

[PIWOWARSTWO]

@TheFuckingRoses: dopiero teraz zauważyłem wątek - oczywiste, że miedź jest lepsza od stali? Pewnie, o ile nie weźmiemy pod uwagę
a] wytrzymałości materiału
b] powierzchni kontaktu z brzeczką {o wieeele większa dzięki karbowaniu}
c] grubości ścianek chłodnicy - jasne, miedź lepiej przewodzi ciepło, ale nie mamy tu sytuacji typu "milimetr stali kontra milimetr miedzi" - gdzie miedź by oczywiście wygrała. Stal jest znacznie twardsza co pozwala na znacznie cieńsze ścianki rurki

[TheFuckingRoses]

@PIWOWARSTWO: dzieki za merytoryczne wyjasnienie cumplu. Nie zawsze co drozsze jest lepsze na to wychodzi