[Little_Juice]

Co tam Browar Stu Mostów! Czy inny jakiś koncerniak :))) Tylko #p--o domowe :-)

186IBU!!! 1000IBU coraz bliżej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo #pijzwykopem #pijzwypokiem

[Lrrr]

@BrowarPERUN: no i o taką odpowiedź mi chodziło. Masz jakiś wykres rozpuszczalności alfa kwasów?

[BrowarPERUN]

@Lrrr:
wykres rozpuszczalności?
Generalnie, ilość zizomeryzowanych alfakwasów które mogą się rozpuścić w brzeczce zależy w nieznacznym stopniu od ekstraktu (tzn. w dużych ekstraktach rozpuści się troszeczkę więcej).
Można jeszcze dodać trochę ekstraktu do gotowego piwa - a-----l zwiększa rozpuszczalność i goryczka może być wyższa. Ale tu już trzeba posiadać gotowe wyroby do dodania do piwa (są na rynku) i nie jest to "tradycyjny" sposób :) co do danych, do ilu

[Lrrr]

@BrowarPERUN: z czystej ciekawości chciałbym zoabczyć jak to sie prezentuje, te zależności rozpuszczalności alfa kwasów względem ekstraktu, alkoholu. A powiedz mi mam brzeczke 30l tych 120 ibu, odparowuje 10l te alfa kwasy uciekają w powietrze ?

[BrowarPERUN]

@Lrrr:
wytrącają się

[Lrrr]

@BrowarPERUN: nawet nie wiedziałem o takim zjawisku, dzięki!

[anonim1133]

@Little_Juice: To w żadnym wypadku nie miało IBU 186. Za mało goryczki jak na 186.

[Little_Juice]

@RomeYY: @Nebayh: @Goglez: @Lrrr: @sidhellfire: @BrowarPERUN: @anonim1133: @gorush @Kramah @mic22

Małe sprostowanie dla osób, które zaplusowały bądź wzięły udział w dyskusji o powyższym piwie.

Rozmawiałem z kolegą i pytałem czy to p--o ma rzeczywiście tyle IBU.

[gorush]

@Little_Juice: więcej niż 120 i tak nie czuć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[RomeYY]

@Little_Juice: a chmielenia dalej nie podales, gincie xD

[Little_Juice]

@RomeYY:cytuję kolegę "Pytanie jest nieprecyzyjne. FWH 50g, 15' 30g, 10' 30g, 5' 30g, na zimno 60g"

[RomeYY]

@Little_Juice: a co dodal w jakiej minucie mam sam zgadywac? xD

[Little_Juice]

@RomeYY: pogadam z nim w poniedziałek, to może się czegoś więcej dowiem

[RomeYY]

@Little_Juice: nie trzeba xD