[J.....9]

Po burzliwej na piwie widać plamki pleśni, w smaku piwo jest eleganckie. Wybrać pleśń z góry i zlać na cichą czy do kibla?

#piwowarstwo

[stjimmy]

@BrowarPERUN: @Johny_Gitarzysta69: Ja używam z kranikiem - kranik przed zadaniem piwa dobrze sterylizuje, a pomiar z niego i tak wykonuje dopiero wtedy gdy mam pewność, że fermentacja się skończyła i przelewam nim na cichą. Przy braku kraniku się bardziej stresuje, że brzeczkę napowietrzę albo jakiś syf naleci jak będę zasysać ustami ( ͡° ʖ̯ ͡°). Poza tym przy przelewaniu też sterylizuje kranik

[BrowarPERUN]

@stjimmy:
ha, nie musisz zasysać ustami.
złap oba końce (rurka tworzy U) i wlej do niej wodę po brzegi. Szybkim ruchem jedna końcówka do fermentora z piwem, drugą opuszczasz do drugiego fermentora i voilla - piwo się przelewa i żadnych syfów z ust nie ma.
A jak się boisz o ręce - to rękawiczki :)
kranik czy bez - napowietrzenie jest takie samo :)

[stjimmy]

@BrowarPERUN: A może kiedyś wypróbuje - ale na cichą i tak potrzebuje kranik żeby odfiltrować chmieliny od brzeczki przy chmieleniu na zimno

[BrowarPERUN]

@stjimmy:
hm, setki piwowarów domowych [w tym ja] chmielenie na zimno przeprowadza w fermentorze bez kranika ( ͡° ͜ʖ ͡°)
btw, ile warek masz na koncie?

[stjimmy]

@BrowarPERUN: To jaki masz sposób filtracji chmielin? Ze 13 będzie

[BrowarPERUN]

@stjimmy:
Sposobów jest kilka:
- wrzucanie chmielu w pończosze/klatce o wąskich oczkach
- używanie druciaka przytwierdzonego na początek rurki (mój najpopularniejszy sposób)
- używanie pończochy przytwierdzonej np. taśmą do końca rurki

[stjimmy]

@BrowarPERUN: no ja używam pończochy zazwyczaj tylko z tą różnicą, że rurka do kranika, pończocha na koniec i gra

[J.....9]

@BrowarPERUN: kopyra naopowiadal o nietrzymaniu nad osadem to nie trzymam. Na cicha juz zlame, jak sie zakazi to zrobie sour Xd

[BrowarPERUN]

@Johny_Gitarzysta69:
a coś konkretnego naopowiadał? Że lepiej nie trzymać piwa nad gęstwą?

[Mariu]

jaki masz sposób filtracji chmielin?

@stjimmy: wiesz ja kupilem po prostu worek filtracyjny
Ladnie sie sprawdza i narazie nie ma zadnych problemow.