[przegryw69]

Mirki podpowiedzcie proszę, z której części krowy najlepsze mięso na prawdziwego hamburgera? I może przy okazji podacie dobry przepis na takiego zbliżonego do oryginału. Ja zwykle mieszam mięso z solą i pieprzem, a potem smażę na patelni grillowej.
Może przy okazji jakiś przepis na sos?

#gotujzwykopem

[b.....s]

@przegryw69: Pręga, rostbef, antrykot. Trzeba zmielić, dodać sól i pieprz, ew. łyżkę musztardy Dijon lub kilka kropel sosu worcestershire. Dolewasz troszkę wody, ładnie mieszasz wszystkie składniki, tworzysz ładne burgery, smażysz po 2-3 minuty z każdej strony.

[r.....t]

@przegryw69: sirlion jest dobry

http://en.wikipedia.org/wiki/Short_loin

[c.....i]

@przegryw69: nie za chude. Ja lubię rostbef albo antrykot. Oprócz soli i pieprzu dodaję paprykę ostrą, sos worcestershire albo odrobinę musztardy. Z sosami nie pomogę bo ostatnio używam kupionego BBQ albo relishu jalapeno z biedronki :)

[kiw0n]

@przegryw69: antrykot

[przegryw69]

@biczplis: @chixi:
Dzięki! Muszę spróbować tego sosu. Jest do dostania w sklepach wielkopowierzchniowych?

[b.....s]

@przegryw69: Oczywiście, Piotr i Paweł, Tesco, Carrefour, Inter Marche.

[przegryw69]

@biczplis: dzięki :) pędzę.

[b.....s]

@przegryw69: Zawołaj jak zrobisz zdjęcia :D

[przegryw69]

@biczplis: zrobię jak usmażę i przekroję ;) Chyba, że nie będzie w środku różowe...

[przegryw69]

@biczplis: @chixi:
czy to ten sos? http://www.auchandirect.pl/sklep/artykuly/1157_1200_1392/96900604/Spozywcze/Sosy/Z-kuchni-swiata/Sos-worcestershire-Lea-_-Perrins-150-ml

[b.....s]

@przegryw69: Dokładnie ten :)

[przegryw69]

@biczplis:
@chixi:

[b.....s]

@przegryw69: Jeszcze wyjeb te dmuchane buły następnym razem :) Ale burger kozak!

[przegryw69]

@biczplis: za mało spłaszczyłem, ale mam jeszcze na rano ;) buły są w TODO na następny raz.