Karp a la Chambord jest jedną z najwykwintniejszych potraw i bywa podawany na największych ucztach.
Karpia mleczaka (3—4 kilo) oczyścić z łuski, a zrobiwszy małe nacięcie wzdłuż brzucha, wyjąć wnętrzności wraz z mleczkiem, które sparzyć octem i pozostawić na garnitur. Potem końcem ostrego noża nadciąć grzbiet i ostrożnie zdjąć skórę na przestrzeni 8—10 centymentrów; miejsce to obrane ze skóry naszpikować


























#budownictwo
#budowlanka
#