@mosci_K: najpierw dusimy cebulkę, następnie zdejmujemy ją z patelni i na bardzo rozgrzanym tłuszczu smażymy wątróbkę po około 30 sekund z każdej strony.
To co demonstrujesz, to rozsypująca sie wątróbka z twardawą cebulą...
  • Odpowiedz
  • 3
@SzymekAkaSzymon: a jednak :D najpierw podsmazam warzywa minimalnie, dorzucam mieso i zanim ono sie usmazy to warzywa sa juz miekkie - pozniej zalewam to woda i dusze z 2h - warzywa oddaja wtedy sok do sosu. Moze nie jest to zbyt profesjonalne, ale jak kogos czestuje to nigdy nie narzeka ;)
  • Odpowiedz