Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Wychwalany
  • 4
W tym sezonie jabłka droższe od soku, więc idę na łatwiznę i cydr robię z soku nfc. Niedawno była promocja w Lidlu na soki z różnych odmian, posegregowane na słodkie, półsłodkie i kwaśne. Wybrałem kompozycję jak na zdjęciu, zaszczepiłem drożdżami Gozdawy i pozostaje tylko czekać.

Sok słodki: 11 Blg 3,45 pH
Sok półsłodki: 10.5 Blg 3,25 pH
Sok kwaśny: 10 Blg 3,05 pH

Dziwna
Wychwalany - W tym sezonie jabłka droższe od soku, więc idę na łatwiznę i cydr robię ...

źródło: comment_wXCZstJ7yvzrVtip1MzFbuYK6kd2amSj.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
desygnat
desygnat
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Wychwalany: i jak to wyszło? Bo się w-------m xd miałem zrobić cydr z jabłek, ale sokowirówka mi padła po pierwszym jablku, a sokowyciskarka też mnie wkurzyła i wypiłem z żoną ten sok xd nigdy nie robiłem na takim soku (tylko zwykłym z biedry). On jest mętny prawda? Nie chce mi się bawić w odmecanie czy to ma wpływ na smak bo wygląd mi nie przeszkadza
  • Odpowiedz
Goglez
  • 1
@n__s: Te zanieczyszczone raczej do wywalenia (ale poczekaj dzień, ciekawe co się stanie, tylko na gaz uważaj), a te czyste zostaw, mogą być w miarę ok.
  • Odpowiedz
Goglez
  • 1
Robiłem jeszcze test z butelką czy aby na pewno się fermentacja skończyła. Z 300 ml było w ciepłym, nasłonecznionym miejscu może to dlatego?


@n__s: Znaczy ten test potem wlałeś do wiadra?
  • Odpowiedz
gobi12
  • 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
c.....i
c.....i
  • 1
@bunny_: butelkowałam w takie z pałąkiem i porcealnowym korkiem, robiłam z soku tłoczonego i zwykłego z biedy i ten dugi podszedł mi dużo bardziej. Finalnie też przy butelkowaniu nieco dosłodziłam ksylitolem. Wyszedł super i już całe 20l wypiliśmy, trzeba się wziąć za nowy, dzięki za przypomnienie :)
  • Odpowiedz
tajek
  • 3
Nie wytrzymałem i otwarłem pierwszą butelkę #cydr po 2tyg od butelkowania (albo to ze 3 już zleciały) i w sumie tak, kilka błędów i spostrzeżeń:

- przy rozlewaniu chyba zabiłem drożdże, bo dodany cukier nie nagazował nic

- może to wina prowizorki, plastikowa butla do fermentacji, a potem plastikowe butelki (następnym razem będą szklane)

-
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tajek
  • 1
@monkeyshrines:

mogłeś zabić drożdże tym, że za długo stały w baniaku w nastawie z którego zjadły cały cukier i z braku pożywienia zaczęła się autoliza drożdży


znaczy, zanim rozlewałem to jeszcze ciut bulkało, ale bardzo bardzo wolno
  • Odpowiedz
tajek
  • 3
Pierwsze spotkanie z "cydrem" w życiu, zlewam kartonikowy właśnie do butelek, smakuje trochę jak szampan :D zobaczymy jak będzie posłodzone smakowało następnym razem :D

#cydr #cydrkartonikowy
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 0
@diarrhoea: Najfajniejsze to są takie z zamknięciem patentowym http://images.okazje.info.pl/p/dom-i-ogrod/1016/zamkniecie-patentowe-swing.jpg ale przez swoją cenę odpadają. A butelek po piwie mam zawsze pełno. Na forach ludzie robią też w plastikowych, plusem jest to, że odpada kapslowanie, ale nie wiem jak z wytrzymałością tych butelek (czy nie wybuchną przy refermentacji BTW: kiedyś mi wybuchła przy robieniu podpiwku Delecty) i trzymaniem gazu. Jeżeli będziesz robić w plastikach to koniecznie napisz pod #cydr
  • Odpowiedz
gobi12
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach