@przeczki: soda kaustyczna służy głównie do mycia, chociaż ma właściwości dezynfekujące. Najlepiej zrobić 3-4 litry roztworu 2-3 % naoh i machać fermentorem co jakiś czas. Jest to upierdliwe i trzeba uważać, zwłaszcza jak woda jest gorąca. Roztwór można przechowywać i używać wielokrotnie. W domowych warunkach przydatna raczej po zakażeniach najlepiej z podchlorynem, lub gdy sprzęt lub fermentory są bardzo usyfione. Ale za to po myciu sodą, płukaniu, potem myciu kwasem
@hubi-hubi: co do lacto to w aptece kupisz l. plantarum z samprobi ibs koszt ok 35 zł, 20 kapsułek. Całość wysypujesz z tych kapsułek do 20 l i zakwaszasz. Po dobie w temperaturze spadającej z 35-25 stopni (owijałem fermentor matą grzewczą do terrarium) u mnie zakwaszały do 3,5 ph (mi pasuje taka kwaśność). Możesz się bawić w startery i wtedy dajesz mniej kapsułek. na milk the funk jest opis.
@dakcts: refraktometr się przydaje tylko przy filtracji i wysładzaniu i po gotowaniu. A i tak trzeba przeliczać, bo brix to nie dokładnie to samo co plato. Potem już w czasie fermentacji i w gotowym piwie, refraktometr można o dupę rozbić. Niby są te tabelki i przeliczniki ale co dobry spławik (jeszcze z korektą temperaturową) to spławik.
@Pirzu: Lwów to miejsce turystyczne, więc spokojnie. Sam mam zamiar jechać za niedługo. A znajomi Ukraińcy z roboty których pytałem, mówią że nie ma się czego obawiać, tylko na wschodzie Ukrainy, tam gdzie jest ten stan wojenny lepiej się nie pchać.
Chciałem tylko nadmienić, że od jutra od godziny jakoś 16 będę niedostępny do niedzieli popołudnia. Jadę stracić resztki godności na Woodstocku ( ͡°͜ʖ͡°) Dlatego też namawiam w tym czasie do samoorganizacji (patrzymy w drzewko z kim gramy i się zapraszamy), a ja po wszystkim dodam wyniki. Wołam pozostałych z obu drzewek:
Runda 8. Drzewko #2. Wołam tych, którzy mają dostępne pary. Rundę przewiduje do środy włącznie. Przypominać będę codziennie. Jeśli ktoś rozegra partie, może spodziewać się zaproszenia do kolejnej rundy. Przymusu grać nie będzie, ale fajnie jakby się udało przyspieszyć trochę turniej. No to wołam:
#zero #kanalzero