Dobra chłopy, weizen zabutelkowany. Wyszło pyszne, bananowe. Dla ułatwienia wrzuciłem czeskie cukierki do butelek i teraz pytanie. Na końcu zauważyłem, że do jednego wrzuciłem dwa cuksy czyli prawdopodobnie do jednego nie wrzuciłem wcale. Czy to z dwoma mi #!$%@?? I czy to bez cukierka po prostu się nie nagazuje czy zepsuje? Jaka jest idealna temperatura do refermentacji i kiedy się ona zakończy? Dziękuję i pozdrawiam
@Goglez syrop dajesz do piwa zlanego znad drożdży czy odbierasz bezpośrednio do butelek porcjami?
@x-ray: Do wiadra, nie dość że wygodniej, to można równomiernie rozmieszać, a przy dawkowaniu do każdej butelki oddzielnie to będzie z tym problem, zawsze gdzieś nalejesz troszkę więcej, albo troszkę mniej.
Jezu, chłopaki co się #!$%@?ło. Wziąłem mojego weizena żeby sprawdzić cukier i zszedł już do 2 Blg. Spróbowałem tego #!$%@? i smakuje toćka w toćkę jak pszeniczniak z ambera. Zastanawia mnie tylko czemu tak szybko skończyła się fermentacja. #piwowarstwo
@Wuja66: ja za bezpieczną granicę butelkowania uznaję 2.5Blg - do tej pory nic mi nie jebło. Dla wszystkiego potrzymaj 1 dzień ciut wyżej i będziesz miał 100% pewności, ale dłuższe leżakowanie w pszenicy nigdy mi nie przyniosło jakichś szcególnych różnic na plus.
Trzy bramki - dwa farfocle. Kamiński super zmiana, Żurkowski bardzo spoko. Puchacz drewno + asysta. Grabara no cóż, ja bym się mocno nie czepiał. Góralski bez czerwonej i to akurat mega zaskoczenie. Lewandowski dużo strat i niedokładnych podań. Zagraliśmy średnim składem na słabą Walię, która wyszła w drugim garniturze. Mecz dosyć nudny, o pietruszkę.
Takie podsumowanie dzisiejszego meczu, nie musicie oglądać żadnego studia pomeczowego xD
Jeden chłopiec urodził się z fiutkiem średnim, a drugi z zajebistym. Ogromnym! Spytacie: który jest szczęśliwy? Żaden - jeden jeździ na wózku, a drugi ma padaczkę. Pytasz Sergio czy jest super... No pewnie, że super. Zdrowie!
Kolejna na #keto butelka degustacyjna. Jak zawsze białe wytrawne. Jakbym miał się pokusić o szukanie aromatów to brzoskwinia mi przychodzi na myśl. Najlepsze jakie dotychczas piłem, przypominam że zaopatruje się w Lidlu i ewentualnie żabce i kompletnie się na winie nie znam xD #wino #pijzwykopem
@Wuja66: dobre są te lidlowe wina odkręcane. Akurat teraz nie piję jakiś czas ale jak wrócę do alko to na pewno pójdą te lidlowe do kolacji czy filmu. Jak na tanie wina są spoko.
@wacek_1984 piłem parę lat temu Miłosław z pędami sosny i zapamiętałem jako bardzo spoko, a tutaj rozczarowanie. Grunt, że po taniości z Lidla na promocji, ale niesmak pozostanie xD
To czas na weizena z ekstraktów. Od razu seria szybkich pytań. Jak będę dorzucał chmiel do gotowania to on osiądzie na dnie, prawda? Trzeba go odfiltrować, wlać wszystko do fermentora czy po prostu końcówki nie dolewać? Czy 16-17 °C to odpowiednia temperatura do WB-06? Do jakiej temperatury schłodzić brzeczkę przed zadaniem drożdży i jak długo rehydratyzować drożdże? Z góry dzięki, o resztę będę pytał w trakcie xD
@Wuja66: Po schłodzeniu brzeczki chmiel powinien opaść w większości na dno, dobrze sprawdzi się też woreczek muślinowy jeśli nie chcesz inwestować w hopspider. Reszta tak jak kolega wyżej napisał
@Wuja66: O #!$%@?, aromatu ziemniaków z brzeczki to nigdy u siebie nie czułem ale z brewkitu warzyłem w sumie tylko raz i poza tym każdy ma swoje skojarzenia xD Sztuka sztuką, najważniejsze żeby Tobie smakowało ( ͡°͜ʖ͡°)
Teraz ważna będzie temperatura fermentacji, z własnego doświadczenia wiem że z drożdżami WB-06 ciężko uzyskać przyjemny aromat goździka ale w 19-24 stopniach na pewno będzie rześki banan, na
Drożdże wsypałem do wyparzonej wody ok 27°, ruszyły jak głupie więc po 10 minutach wlałem je do brzeczki ok 26° i zastanawiam się czy to nie jest wszystko za ciepłe xD
Druga sprawa to fermentor zamknąłem szczelnie i wsadziłem rurkę z wodą, ok?
Trzecia sprawa to czy temperatura otoczenia ok. 18° przy drożdżach US-05 będą ok na ipke?
Bardzo dziękuję @Szpeju za małe dzieło sztuki nowoczesnej, które właśnie powiesiłem w swojej izdebce. Nie jest ładne, nie jest też brzydkie. Można powiedzieć, że jest średnie ( ͡°͜ʖ͡°)
#piwo #kopyra
źródło: comment_1654964107hms30aB64dDL5MNtssrTNl.jpg
Pobierz