@vir: Tu nie chodzi o problemy w kontaktach międzyludzkich, ale o to, że większość ludzi po prostu chce spokojnie zjeść i nie lubią gdy ktoś w trakcie posiłku zawraca im głowę głupimi pytaniami. Co innego gdy kelner zada to pytanie po posiłku, np: podczas zbierania talerzy, czy podawania rachunku (to jest fajne), a co innego gdy to pytanie pada w trakcie jedzenia gdy kelner specjalnie przychodzi po to by zapytać (pomimo,
Kiedyś byłem w restauracji. Wchodzimy z kumplem i od razu przychodzi kelnerka - pyta czy może stolik zaproponować. Mówimy, że tak, ale na 3 osoby, bo jeszcze kolega dołączy (chcieliśmy powiedzieć, że dojdzie, ale zostało na dołączy jednak). Oprowadziła nas po wszystkich wolnych stolikach i wszystkich 3 piętrach. Wybraliśmy ten, który najbardziej nam się podobał, zamówiliśmy piwo, czekając z jedzeniem na kumpla. Po chwili on wchodzi i się śmieje. Mówi nam, że
Uwagi proste i na temat, to jest takie kelnerskie minimum. Punkt 7:
W środku jedzenia dania głównego podchodzimy do klientów i pytamy: Jak Państwu smakuje? zastąpiłbym tym pytaniem, ale dopiero po posiłku i zapłaceniu rachunku, tak na pożegnanie.
@kytutr: Dokładnie. Pytanie czy smakuje, w środku jedzenia dania głównego, powoduje, że gość będzie musiał odpowiedzieć z pełnymi ustami co może być dla niego lekko krępujące.
@PanPojdzieZNami: Nigdy bym się nie odważył na wymianę. To mocno zwiększa prawdopodobieństwo niespodzianki w jedzeniu. Jedyną karą może być niewrócenie do knajpy i wyrabianie złej opinii wśród znajomych. Poza tym mnie też irytuje gdy kelner przychodzi w trakcie posiłku i pyta jak smakuje.
"7.W środku jedzenia dania głównego podchodzimy do klientów i pytamy: Jak Państwu smakuje?"
Pamiętam jak kiedyś poszedłem do jakiejś restauracji i otrzymawszy już zamówiony posiłek, po chwili podeszła do mnie kelnerka i zapytała się "Czy wszystko w porządku?". Poczułem się jakbym wbił sobie widelec w szyję oO
@teesik: Hehe, podobnie bywa w sklepach. Kiedy np. chodzę sobie i oglądam buty, a tu nagle podchodzi do mnie pani i pyta czy w czymś może pomóc. Czuje się wtedy jak intruz lub jak niepełnosprawny umysłowo. No, ale to może moja prywatna szajba.
@teesik: Faktycznie można to różnie zinterpretować np. że ona zauważyła, że coś z nami nie w porządku i teraz mamy rozkminę czy się uwaliliśmy czy z ryja nam jedzie czy jeszcze coś innego.
Zgadzając się z kilkoma poprzednimi komentarzami, również nie lubię interakcji wewnątrzposiłkowej z kelnerem.
@kinlej: No to odpowiedz Kelnerowi, żeby się odpierdo..ił - zgodnie z tym co myślisz. Obstawiam, że najczęściej w takiej sytuacji mówisz, że smakuje i jeszcze się fałszywie uśmiechasz ;)
Problemem polskich lokali nie jest słabe zachowanie personelu a jego niedostateczna ilość. Przy tym czego wymagasz ( i słusznie ) w lokalu na 20-30 stolików powinno pracować 5-6 kelnerów, w naszej słodkiej rzeczywistości jest ich maksymalnie dwóch.
@pankotek: Tylko przyczyną tego złego zachowania, jest często brak edukacji personelu o którą powinien dbać właściciel lokalu. Nie każdy rodzi się profesjonalnym kelnerem, nie każdy wynosi z domu zasady savoir-vivre. Często zatrudnia się nieodpowiednie osoby, nienadające się do tej pracy.
To akurat bzdura. Sztućce razem na godzinę piąta oznacza koniec posiłku. Oddzielnie oznacza, że jeszcze jemy. Koniec. Ostrze czy nóż po tej czy tamtej nie ma żadnego znaczenia, jak ci nie smakuje to o tym mówisz.
Dodałbym jeszcze, że posiłki podajemy jednocześnie dla wszystkich i tak samo zbieramy talerze jak już wszyscy zjedzą. Irytujące jest, jak jeszcze jem, a obsługa zbiera talerze tych co zjedli wcześniej.
@vir: Mnie właśnie tak uczono, że podając posiłek podajemy go wszystkim razem, żeby nie było sytuacji, że jedna osoba już je, a druga musi czekać i się patrzeć. Talerze również zbierało się razem- goście zjedli, pozbierało się naczynia i dopiero podawało się kolejne zamówione rzeczy- między innymi dlatego, żeby nie było tak, że jedna osoba zabiera się do deseru, a z innych talerzy unosi się jeszcze zapach mięsa czy ryby. Nigdy
@PanPojdzieZNami: to nieistotne co nam się zdaje. Talerze się zbiera jak wszyscy zjedzą. Jak się podaje posiłki razem, to wszyscy kończą prawie w tym samym czasie, więc nie ma mowy o burdelu na stole. Jak zbiorą talerze z głównego dania, to wtedy jest miejsce na kawę i deser.
Komentarze (229)
najlepsze
Do restauracji nie przychodzę gadać z obsługą tylko, żeby zjeść i porozmawiać z osobami mi towarzyszącymi np. z żoną.
Jednak najbardziej wkurzające jest to, że większość kelnerów nie ma pojęcia, że potrawy przynosi się jednocześnie dla wszystkich przy stoliku.
Czyli, o ile się nie mylę, to ma wyglądać w taki sposób:
- Na co się Państwo zdecydowali?
- Tak.
;)
- Tak więc będzie stek, czy kotlet?
- No.
W środku jedzenia dania głównego podchodzimy do klientów i pytamy: Jak Państwu smakuje? zastąpiłbym tym pytaniem, ale dopiero po posiłku i zapłaceniu rachunku, tak na pożegnanie.
Pamiętam jak kiedyś poszedłem do jakiejś restauracji i otrzymawszy już zamówiony posiłek, po chwili podeszła do mnie kelnerka i zapytała się "Czy wszystko w porządku?". Poczułem się jakbym wbił sobie widelec w szyję oO
Zgadzając się z kilkoma poprzednimi komentarzami, również nie lubię interakcji wewnątrzposiłkowej z kelnerem.
Chcę w spokoju zjeść więc odp...dol się na ten czas łaskawie.
Tym bardziej że tak naprawdę g...o cię obchodzi jak mi smakuje a tylko chcesz dostać napiwek.