Właściciel sieci restauracji zdradza, ile zarabia na jednym burgerze

"Chcieliśmy pokazać, że realny zarobek restauratora to 8-10 proc., czyli z burgera za 25 zł mamy na koniec dnia 2,5 zł" — wyjaśnia.

[Bordomir]

Niech powie ile zarabia na szklance wody czy coli.

[pomaranczowyogorek]

@Bordomir: albo na frytkach gdzie w hurcie płacą z 1pln a sprzedają po 15pln ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Bordomir]

@mohabe: więc dlaczego typ idzie do gazety i płacze, że ma niską marżę i robi wyliczenia na podstawie żarcia, na którym ma ją najniższą? czytałeś artykuł czy ot tak komentujesz?

[n.....a]

Taa tylko dokładają do interesu od 20 lat (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[dr2nk]

@nietolerancja: Znajomy kiedyś pracował w takim food trucku, kasa dużo lepsza niż na etacie ( ͡° ͜ʖ ͡°).

[Turbator]

@sogen:

1000 burgerów dziennie, przy 12 godzinnym dniu pracy to 83 burgery na godzinę. Dla niezorientowanych przypominam, że godzina ma 60 minut. Oznacza to, że burger musiałby tam wychodzić co 40 sekund. NON STOP. Bez sekundy wytchnienia. Myślę, że to wynik godny bardziej McDonalds`a na rynku w Krakowie, aniżeli przyczepy z grillem.

[m.....a]

W mojej opinii wzrost na cen w gastronomi mają wpływ dwa aspekty: jeden (ten, na który zawsze powołują się właściciele knajp i punktów gastro) to inflacja. Inflacja jest wygodną wymówką ale nie usprawiedliwia podnoszenia cen do absurdalnych wręcz kwot. Drugi czynnik to tzw. "granica bólu". Podnoszą ceny i badają na co mogą sobie pozwolić i ile głupi Polak przepłaci za hamburgera czy gałkę loda. Naprawdę myślicie, że cena 7 zł za jedną

[PastaZeSzczypiorku]

@peposlaw: Najwyżej sami będą te burgery jedli.

[ramirezvaca]

@peposlaw: pis jeszcze dodaj albo tuska ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[tmn007]

Dlatego burgery teraz sa po 35

[ilduce999]

@RitmoXL Szanuję to, że w opisie podałeś info, zamiast clickbaitować. Klasa.

[pomaranczowyogorek]

To by miliony musieli ich sprzedawać by udało sie zarobić na czynsz. Mc Donald's też dokłada do biznesu od samego powstania xD

[nemokrinis]

@pomaranczowyogorek: Zarobek to to kiedy od przychodu odejmiesz koszty, czyli to co zostaje dla właściciela.

[aberazioon]

10% to całkiem przyjemny zarobek

@nietolerancja: szczególnie jak robisz obrót na 1 mln zł dziennie.

[radmin2010]

tak, tak moze jeszcze doplacaja

[Daronk]

Czyli wychodzi 2zł czystego zysku dla właściciela na burgerze (po podatku - bo to 10-15%). Ile takich sprzedadzą dziennie średnio? 300? pewnie za mało + nie liczymy frytek i dodatków, na których pewnie zysk jest większy. To wychodzi na pesymistycznej wyliczance 600-800zł dziennie, czyli okolo 18-25k zysku miesięcznie.
Not great, not terrible, a prawdopodobnie 1.5-2 raza więcej czyli około 30k. Za obracanie kotletów bez szkoły to raczej zły biznes nie jest. Nie

[siap_tiruriruri]

Mimo tak wysokich cen w restauracjach, wciąż otwieraja się nowe i mają full gości. 10 lat temu w małych miastach (50k) rynki w centrum to była poczta, cepelia, sklep filatelistyczny i restauracja jakiegoś Janusza typu "dwór polski" z porożem na ścianach itd. A teraz powstają koncepty foodowe, sushi, burgerownie, włoskie klimaty itd. I trzeba stolik rezerwować. Wniosek: Polacy mają hajs i go chętnie #!$%@?ą w restauracjach.

[przegro_pisarz]

No i mamy potwierdzenie, że mają koszta ( ͡° ͜ʖ ͡°) jednak chciałbym zobaczyć ile wynosi marża z wszystkich produktów