Potrawy według starych receptur. Powstał projekt „kanonu kuchni polskiej”
Celem projektu jest spisanie tradycyjnych cech, metod lub przepisów polskiej kuchni, bogactwa jej smaków, produktów i potraw.
regiony z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 131
- Odpowiedz
Celem projektu jest spisanie tradycyjnych cech, metod lub przepisów polskiej kuchni, bogactwa jej smaków, produktów i potraw.
regiony z
Komentarze (131)
najlepsze
https://www.planeta.pl/Wiadomosci/Swiat/pis-promuje-polska-zywnosc-hamburgerami-i-lososiem-norweskim
Przykładowo pierogi ruskie pochodzą z terenów Rusi Czerwonej (okolice Rzeszowa, Lwowa, Lublina), a placek po węgiersku (zbójecku) swoją nazwę zawdzięcza polewie, która kojarzy się z kuchnią węgierską.
Kawa po turecku(inaczej armeńsku, bośniacku, itp.) nigdy nie była uznawana za polską, a taki sposób picia nie jest w Polsce zbyt popularny. Podobnie z
Sama lista nie wygląda najgorzej:
I. Przystawki
Fasolka po bretońsku
Ryba po grecku
Śledź po japońsku
Barszcz ukraiński
Ruskie pierogi
Najnowsza kuchnia z 1904 roku.
Doskonałe źródło wiedzy o tym jak niegdys gotowali, dobre stare przepisy na sztandarowe dawne potrawy.