Chinkalli – pyszne gruzińskie pierogi do samodzielnego wykonania.

Co prawda na naszych stołach w najbliższych dniach królować będą pierogi z kapustą i grzybami, ale nic nie stoi na przeszkodzie by po świętach spróbować pysznej gruzińskiej wersji. Tym bardziej, że bardzo łatwo je wykonać w domowym zaciszu.

[maxwol]

"W żadnym wypadku do Chinkalli nie podchodźcie ze sztućcami. Wara! "

Jak ja nie lubię takich tekstów. Jem jak chce i mi wygodnie. Mam znajomych z całego świata i próbowałem ich kuchni i każdy miał w dupie sposób jedzenia i nikt nie uważa tego za niegrzeczne.
Mój kumpel z Wegier na naszej międzynarodowej imprezie jadł nachosy maczane w Polskim smalcu i nikt nie brał tego za nietakt - po prostu było wesoło.

[heyyougotdrugs]

@maxwol: odchodząc trochę od tematu, wygląda na to, że Węgrzy lubią doświadczać ciekawych doznań kulinarnych, moja znajoma (też Węgierka) maczała w Nutelli kabanosy, które jej przywieźliśmy - też było wesoło.

[siersciuchufkrul]

@maxwol Prawidłowo zrobione chinkali ma oprócz mięska w środku rosół, który "wytopił" się podczas gotowania chinkali z mięsa i przypraw. Aby w pełni poczuć walory smakowe tej potrawy właśnie należy omijać sztućcy bo rosół zostanie na talerzu :) Ja osobiście polecam złapać za "ogonek" zrobić dziurkę i wlać do środka ciut octu winnego, następnie popieprzyć całą sakiewkę z góry i wszamać jak dziki dżigit :) A po każdych dwóch kieliszek czaczy

[dreammaster]

Gdyby ktoś chciał wypróbować przepis taki protip - ciasto musi być NAPRAWDĘ cieniutkie. Wiem z doświadczenia. A chinkalli są przepyszne.

[mojemultikonto]

@LubieRZca i jeszcze raz

[tank_driver]

@mojemultikonto: Po ostatnim razie koniecznie poprawić dla pewności.

[butylarz]

6 mirków komentuje i żaden nie przeczytał artykułu, "wycinamy kółka o średnicy 20cm..." 20cm i kilo mięsa nadzienia

[Tichy]

@butylarz Ja robiłem i jak robisz średnicę 12 cm to wychodzi za maly

[milo1000]

@butylarz: No właśnie, 20 cm to już rawie pizza. Widziałem jak to w Gruzji robią i na pewno kółka nie miały 20 cm.

[siersciuchufkrul]

GAUMARJOBA!

[RFpNeFeFiFcL]

Tutoriale i porady od prawdziwego kucharza z Gruzji ( rosyjski )

[skejwen]

@michu30 No elo. Niestety nigdy mi nie wychodzily takie jak w Gruzji (╯︵╰,)

[wunder_waffel]

Zedytujcie tekst, bo dwa razy "Z ciasta wyciąć koła o średnicy około 20 cm (...) dobrze jest delikatnie zamieszać."

A wyjazd do Gruzji zdecydowanie polecam :)

[L.....k]

Szukacie daleko, czegoś co macie całkiem blisko: kołduny w rosole! :)

[Kwapiszon]

Okazało się Gruzini sprowadzeni przez nowy, zrekonstruowany rząd Prawa i Sprawiedliwości są specjalistami od wzrostu PKB i ubogacenia kulturowego.

[kultywator]

"Po trupach do celu" to całkiem dobre powiedzonko kulinarne gdy nie gotujemy wyłącznie dań wegańskich ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)