Dzisiaj nudy a wczoraj nie pochlaliśmy więc poeksperymentowaliśmy z żoną trochę.
Mieliśmy ochotę na spaghetti ale zostały naleśniki ze śniadania. Poszliśmy na kompromis i zrobiliśmy Naleśniki Bolognese.
Kto nie wie jak zrobić naleśniki to może zobaczyć sobie tutaj
//anyzkowo.blogspot.com/search?q=nale%C5%9Bniki
naleśniki trzeba zrobić dosyć grube
Składniki naleśniki: 2 jajka, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody gazowanej, 1,5 szklanki mąki, olej do smażenia
Roztrzep jajka w mleku z wymieszają wodą. Dodaj mąkę i zmiksuj wszystko na gładką masę. Smaż na patelni posmarowanej tłuszczem cienkie naleśniki.
Później robimy sos bolognese tak jak do spaghetti, oczywiście doprawiamy według uznania. Ktoś woli ostrzej, ktoś mniej.
My dzisiaj zrobiliśmy takie, że będzie piekło 2 razy
pokaż spoiler czyli przy wejściu i wyjściu
tutaj fota z pomocnikiem
Składniki : 500g mięsa mielonego, 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie, 1 cebula, oliwa, ser tarty parmezan, sól, pieprz, bazylia, oregano, chilli ( w proszku )
Następnie dajemy sos na naleśniki i zawijamy
Później tniemy to na kawałki ( 3 z naleśnika ) i układamy do naczynia pionowo i posypujemy startym parmezanem
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 10 minut i gotowe
Wersja finalna :
Naprawdę pyszne - proste do zrobienia i całkiem efektowne.
Będzie to też można znaleźć na blogu żony gdyby ktoś był zainteresowany
//anyzkowo.blogspot.com/
Przy okazji chciałbym wszystkim życzyć wszystkiego dobrego w nowym roku - niech będzie lepszy niż poprzedni
smacznego!
Komentarze (87)
najlepsze
Chociaż szczerze to ja robię zawsze naleśniki na słodko z dodatkiem cukru wanilinowego dla zapachu i smaku i do tego mnóstwo możliwości łączenia owoców, konfitur, nutelli, miodu... słowem moje popisowe danie ;)
Z naleśników "konkretnych" to do tej pory jadałem raczej poza domem - polecam sieć restauracji Manekin - mają ogromny wybór naleśników, moim faworytem jest naleśnik shorma.
"Zachodni wiatr spienione goni fale"
Sorki musiałem :D a tak na poważnie, to naleśniki wyglądają pysznie i już wiem co na dzisiejszy obiad zrobię! wykop! :)
W kwestii już zupełnie przepisu warto powiedzieć:
- parmezan można w tej potrawie spokojnie zastąpić tańszymi odpowiednikami jak np. grana padano czy jakimkolwiek innym dojrzewającym serem
- jeżeli chodzi o sam