Gotuj z Wykopem - Babka Majonezowa.

Koszt: około 10zł. Czas: 90 minut. Trudność: noob. Smak: prima sort ;)

BABKA MAJONEZOWA

Bardzo prosty przepis na bardzo smaczne ciasto. Lubię w nim przede wszystkim konsystencję - jest mięciutkie. Ale do rzeczy...

Na początek składniki:
* 4 jajka
* 1 szklanka cukru
* 3 łyżki majonezu
* 0,5 szklanki mąki tortowej
* 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka kakao
* dwie łyżeczki aromatu do ciast

Na początku oddzielamy żółtka od białek. Białka wrzucamy do miski, a żółtka do szklanki, niech czekają. UWAGA! ważne jest, żeby podczas oddzielania nie przebić żółtka, bo gdy nawet odrobina żółtka dostanie się do białek, to nie ubije nam się piana.


Ucieramy białka z cukrem na białą pianę. Musi być sztywna. Cukru dodajemy po trochu. Podobnie potem z żółtkami. Dodajemy po trochu, troszcząc się o to, by piana była sztywna




Dodajemy żółtka i znowu ucieramy.
Następnie dodajemy trzy łyżki stołowe majonezu i mieszamy.



Dodajemy mąki.



Proszek do pieczenia



No i aromat. Jaki kto lubi. Może być waniliowy. Ja akurat użyłem pomarańczowego.



Mieszamy wszystko. Ciasto mamy gotowe.

Bierzemy podłużną blachę i smarujemy jej wnętrze margaryną.



Wlewamy ciasto, zostawiając jednak 1/7 w misce.


Do pozostałej części wsypujemy łyżeczkę kakao i mieszamy.



Kakakowe ciasto wylewamy na środek i wstawiamy do piekarnika.





Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 45 minut.

Jako, że to Gotuj z Wykopem, nie może zabraknąć domowego zwierzaka. Brego jest właśnie bardzo zajęty przekładem "Boskiej Komedii" Dantego na polski i nie był zbyt zadowolony tym, że musiał pozować do zdjęcia.



Po 45 minutach ciasto jest gotowe.



Może na tym zdjęcia nie wygląda zbyt pięknie, ale to wina mojego braku doświadczenai i tego, że przez przypadek ustawiłem zbyt wysoką temperaturę. Tak czy inaczej smakuje świetnie. SMACZNEGO!

[Adamvs]

@Drzamich: Czy to wyżeł weimarski?

[Drzamich]

@Adamvs: Labrador

[gugas]

Cholera. Pies Brego ma prawie takie same okulary jak ja.

[majorponury]

@Drzamich: wykop za psa :D

[PanG]

ciastko z majonezem, moze niedługo ktoś spełni moje marzenie i zrobi sernik z żółtego sera...

[Lechu1777]

Jak to w ogóle smakuje, bo wygląda tak średnio (nie wyrosło za bardzo)? Czuć majezon czy bardziej słodycz cukru? Próbowałeś zrobić całe kakaowe albo chociaż 50/50?

[p.....k]

@Lechu1777: Bardzo dobre.

[k.....t]

@Lechu1777: nie czuć raczej smaku majonezu. On tu pełni jakby rolę spulchniacza- jak upieczesz, to zobaczysz jaka ta babka jest miękka i delikatna.

[Crecha]

Zapytałem właśnie mojej babuni czy chce przepis na ciasto (jakby ich miała mało) zapytała o nazwę, po usłyszeniu majonezowa stwierdziła, że musi mieć to dziwny smak, po zobaczeniu zdjęcia stwierdziła, że jest to zebra, o której przed chwilą mówiła i którą chce zrobić na święta, chyba muszę zrobić to ciasto i przegonić jej myśl, że to ciasto może dziwnie smakować ^^

[misiafaraona]

@Crecha: zebra to jest sposób robienia, mozesz ten trick zastosowac z kazdym innym ciastem. Najfajniejzy efekt jest w blaszcze okrągłej i kilku warstwach wlewanych jedna po drugiej

[prusi]

@Crecha: bez przesady - trzy łyżki majonezu na całą blachę - ile tam tego octu może być :)

[Pogodas]

Jak ja marzę o takiej babce.. właśnie w tej chwili. Mmmmm.. :)

[qras]

zrobilem z dziewczyna i wyszla swietnie :D

[k.....o]

To żadna babka. Babki się piecze w specjalnych babkowych formach.

[Farrahan]

Majonez? It's good for you.

Mogłeś jeszcze wszamać łychę, jako "pre dinner snack" :)

[Ragafewee]

Zostaniem bohaterem domu już w ten weekend! Akurat na Święta, zaskocz wszystkich ;D