[Viarus_]

Mirki, powiedzcie mi. Czy ostre zarcie szkodzi, jak sie ma zdrowy uklad pokarmowy? Wczoraj robilem sobie makaron z sosem i dalem tam fest #tabasco, przyszla babele, sprobowala i hurr durr, ostre, jesc sie nie da, zoladek sobie zniszczysz, wrzody itp. Czy faktycznie tak jest?

#ostrezarcie #ostrakuchnia #gotujzwykopem #kiciochpyta

[npsr]

@isolation: jak nie będziesz przeginał to pewnie nie :) ja nadal jem ostre, tylko troszkę rzadziej i jest ok :)

[Kajetan8]

moj odbyt ma sie w porzadku, wrocilem dzis z uczelni i pierwsze co to dwojka i zadnego pieczenia, ani nic

@Viarus_: znaczy, że to nie było ostre

ostre ułatwia trawienie

@Swallow25: niby w jaki sposób?

[L.....s]

@npsr: Ale to nie przez ostre żarcie, po prostu jeśli masz wrzody to trzeba unikać ostrego.

[L.....s]

niby w jaki sposób?

@Kajetan8: Organizm szybko chce się pozbyć ostrego przez co wszystko szybciej się trawi.

[Viarus_]

@Kajetan8: no przeciez Ci mowie, ze ostre bylo :c fakt, ze ostrym sie juz zajadam od dluzszego czasu, ale kurna nie bede walil pol buteleczki na jedna porcje sosu. Co nie zmienia faktu, ze czasami to w tydzien potrafie zuzyc jedna buteleczke sosu tabasco, zastanawiam sie nad przerzuceniem sie na to z papryczki habanero, chociaz smakowo juz nie jest takie dobre

[npsr]

@LordOfTheBananas: ostre żarcie jak najbardziej je może wywołać. Jeszcze dorzuć do tego trochę piwa czy czegoś i masz mój przypadek. Ale generalnie powiało grozą. Nie mam z tym problemu. Nadal piwa nie unikam, mega ostrych potraw też nie i jest ok. Byle nie robić tego codziennie i dać czasem organom się zregenerować :) Poza tym od jakiegoś czasu piję z rana kefir albo maślankę i nie mam żadnych problemów :)

Po

[npsr]

@Viarus_: ps. tabasko to jeden ze słabszych sosów :D Ale niezdrowy bardziej dla tego, że to praktycznie sam ocet :P

[Kajetan8]

Organizm szybko chce się pozbyć ostrego przez co wszystko szybciej się trawi.

@LordOfTheBananas: a więc to nie ostre ułatwia trawienie, tylko organizm reaguje szybszym trawieniem na ostre.

[Kajetan8]

@Viarus_: albo ostre albo tabasco, zdecyduj.

Tzn. tabasco jest ostre, no ale bez przesady, każdy je da rady zjeść.

[npsr]

@Kajetan8: @Viarus_: @LordOfTheBananas: @isolation:

btw. tak czy inaczej rozmawiamy dokładnie o tym:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Kapsaicyna

:)

[c.....i]

@Viarus_: niee to tak nie działa. Babki tak mówią bo jak ma się problemy z żołądkiem (jak wrzody np. to ostre jedzenie jest zakazane) i sobie umyśliły że to szkodzi. Żołądek zdrowy przecież jest chroniony przed kwasem więc taka kapsaicyna krzywdy mu nie zrobi. Więc jeśli nie męczy Cię zgaga, bóle brzucha, nie rzygasz/srasz krwią, to możesz wcinać ostre bez obaw.

[Kajetan8]

@npsr: ja to wiem, ale mój rozmówca używa sformułowań 'ostre ułatwia trawienie' i liczyłem, że usłyszę jaki to mechanizm chemiczny sprawia, że kapsaicyna ułatwia trawienie. Nie chciałem podpowiadać, że to kapsaicyna, bo to niejako osoba lansująca jakąś tezę powinna wykazać się jakąś tam wiedzą w temacie by się uwiarygodnić.

[Viarus_]

@Kajetan8: @npsr:

Wiem, ze tabasco jest slabe, ma chyba tylko 3000 w skali scoville'a. Natomiast lubie jego smak po prostu. Nspr, dokladnie wiem, co to jest kapsaicyna.

[L.....s]

a więc to nie ostre ułatwia trawienie, tylko organizm reaguje szybszym trawieniem na ostre.

@Kajetan8: To dokładnie to samo, tak samo można powiedzieć że to nie tabletka na przeczyszczenie przyśpiesza trawienie tylko organizm tak na nią reaguje.

Co do kapsaicyny nawet o tym nie wspominałem bo uznałem to za zbyt oczywiste.

[Rain_]

@LordOfTheBananas: Ale jak masz wrzody to ostre jedzenie, kawa, mocna herbata jeszcze zaostrzają objawy :) wiem z własnego przykładu.

[L.....s]

@Rain_: Tak jest, wcześniej napisałem że przy wrzodach ostre jedzenie nie jest wskazane, ale samo w sobie wrzodów nie powoduje.

[Vitru]

O gurwa co tu się dzieje :D

@Viarus_: Nie ma żadnych badań które potwierdzałyby, że ostre jedzenie powoduje wrzody żołądka. Co innego jeśli już je masz, wtedy dojdzie do zaostrzenia objawów, ponieważ kapsaicyna pobudza syntezę enzymów trawiennych. Spożywana w większych ilościach ma jednak niekorzystny wpływ na skórę. Mówię cały czas o naturalnych strych przyprawach (np papryczki). W sosach znajdują się inne składniki które mogą powodować cały wachlarz dolegliwości.

@npsr: Colego

[L.....s]

@Vitru: Faktycznie może źle to sformułowałem, chodziło mi o "pozbycie się" w sensie szybkie wchłonięcie przez organizm poprzez zwiększone wydzielenie soków trawinnych. Chociaż odpady i tak szybciej też wtedy przelatują przez organizm.