Wpis z mikrobloga

@ludzik

a jeżeli chcesz z kurczaka to ja to robię tak:

0,5 kg cycka z kury pokrojonej na kawałki

2 łyżki stołowe soku z cytryny

1 łyżeczka curry

2 łyżeczki oliwy

pół łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego

3 ząbki czosnku

sół do smaku

Wszystko wrzucam do miski(czosnek przez praskę) mieszam i zostawiam na 20-30 minut do zamarynowania, później grill lub patelnia. Przepisów jest wiele, ten jest dla leniwców i można powiedzieć na szybko.
@ludzik:

moja ulubiona:

0,5 kg cycka z kury

1 łyżeczka mielonego kminku

1 łyżeczka mielonej kolendry

4 ząbki czosnku

3 łyżeczki oliwy

1 łyżka kurkumy

1 łyżeczka imbiru

1 łyżka mielonego ziela angielskiego

sół, pieprz, pieprz cayenne(jak lubisz pikantnie)

Procedura jak powyżej. Z tym że marynowanie w lodówce przez noc. Chociaż też można około pół h