[johny-kowalski]

Nigdy wcześniej nie kupowałem mleczka kokosowego, teraz kupiłem kilka puszek i kartonów i raz jest całkowicie płynne białe jak mleko, a innym razem zbite jak smalec i dodatkowo bezbarwna ciecz jak woda. To jest ten sam produkt? Które lepiej wybierać? #jedzenie #gotujzwykopem

[NaczelnyAgnostyk]

@johny-kowalski: każde z wymienionych korzystałem jeśli chodzi o konsystencję i nie odczułem żadnej różnicy a ta bez barwna woda to woda kokosowa xD

[Shackowany]

@johny-kowalski: strzelam że to jak z masłem orzechowym, trzeba wymieszać

[Viking-]

@johny-kowalski może być kwestia składu, a może być kwestia odstania. Jak kupisz 2 puszki z tej samej daty, jedną zużyjesz od razu, a drugą za rok to ta pierwsza będzie bardziej płynna niż druga

[JuneJohn]

@johny-kowalski: podgrzej i wymieszaj, będzie identyczne

[Wues_30]

@johny-kowalski: podgrzej w gorącej wodzie, tłuszcz się rozpuści

[Piks0n]

@johny-kowalski: Tłuszcz krzepnie pod wpływem zimnej temperatury, im więcej mleko ma % kokosa (tłuszczu) tym szybciej się zrobi smalec

[Mirkosoft]

@johny-kowalski: https://www.youtube.com/watch?v=5C_l8k9DuzQ&list=PLr0nckv6sftkvZEic3Z22IZ4DNoD-72B3&index=11

[johny-kowalski]

@Mirkosoft wyrzuciłem już opakowania, następnym razem porównam zawartość tłuszczu bo to chyba najbardziej rozróżnia te produkty. Ten ostatni który mam w domu ma 20% tłuszczu. Sprawdzę w sklepie ile miał ten ekologiczny produkt który wyglądał jak smalec+woda

[Mirkosoft]

@johny-kowalski: Wewnątrz kokosa jest woda i biały miąższ, ten miąsz jest bardzo tłusty.

Woda kokosowa to orzeźwiający napój z fajną zawartością elektrolitów. W składzie powinna mieć 99-100% kokosa, tłuszczu śladowe ilości.

Mleko kokosowe albo napój kokosowy - najczęściej jest w kartonach 1l i ma na celu zastępować mleko, więc jest dosyć rzadkie. Robi się podobnie jak inne mleka rośline czyli blenduje wiórki w wodzie i odsącza. W produkcie będzie kilka %