[zdjecie_z_wenszem]

Jak chmielicie na zimno? Przed cold crashem, czy w trakcie? #piwowarstwo #piwowarstwodomowe

[kusprzyk]

@zdjecie_z_wenszem chmiel na ostatnie kilka dni fermentacji cichej w temperaturze około 12 do 17c. Potem przed rozlewem coldcrash do 0-2c

[scophthalmusmaximus]

@kusprzyk: Ty cos niby napisales, a jednoczesnie nic nie napisales.

[scophthalmusmaximus]

@zdjecie_z_wenszem: Nie pytaj sie. To nie ma sensu. Poszukaj. Polscy domowi piwowarzy to szlachta rodem z elektrody. Jesli czegos nie wiesz jestes niegodzien odpowiedzi.

[zdjecie_z_wenszem]

@scophthalmusmaximus xD
Mnie to ciekawi, czy po prostu można skrócić proces chmieląc na zimno w trakcie cold crasha. Może ktoś próbował i wie. zebym sam chmielu nie marnował.

[Rozklapciocha]

@scophthalmusmaximus: ok prawda jak #!$%@?, na grupie na fcb się coś zapytasz to cię zjedzą

[scophthalmusmaximus]

@zdjecie_z_wenszem: Ja sie w takie rzeczy nie bawie to Ci nie pomoge. Troche daje do brzeczki i wiecej tak okolo 5 dni przed rozlaniem.

[Goglez]

@zdjecie_z_wenszem Przed, żeby uniknąć hop creep w butelkach.

[scophthalmusmaximus]

@Goglez: No i nastepny. Rozwin troszku, a nie goscia wysylasz w google. Wytlumacz chlopu czym jest hop creep. Fakty i mity.

[seba_s]

@scophthalmusmaximus: A może pytacie w złych miejscach i nieodpowiednie osoby ;)
@zdjecie_z_wenszem: Generalnie chmieli się na zimno w temp. 12-18C, a coraz częściej w temp. zbliżonych fermentacji a nawet w trakcie burzliwie zależnie co chce się osiągnąć. Nie zaleca się chmielenia w temp. CC (2-4C) bo, dużo wolniej uwalniaj się substancje aromatyczne i przechodzą aromaty trawiaste, zielone. Druga sprawa to hop creep, czyli wraz chmielem dostarczamy enzymy (tu

[zdjecie_z_wenszem]

@seba_s hop creep to kompletnie mi nieznany termin. Dzięki za rozwiniecie tematu.

[scophthalmusmaximus]

@seba_s: Chcialem Cie zawolac wczoraj, ale wiedzialem ze i tak odpowiesz. Złote dziecko piwowarstwa. Duzo sie ucze od Ciebie. Dziekuje za dzielenie sie wiedza.

[seba_s]

@scophthalmusmaximus: Możesz mi pomóc wykopując moje materiał i subskrybując YT ;)