[Przyczajona_Dzika_Swinia]

Nastawiłem wczoraj dziką różę, zebraną również wczoraj.
Była, rzecz jasna, zmrożona. Po rozmrożeniu miała mocno nieprzyjemną konsystencję, ale wrzuciłem do buteki z drożdżami.
I teraz zastanawia mnie ten czerwony korzuch na powierzchni.
To normalna rzecz, czy to już się zepsuło?

#winodomowejroboty #wino #winodomowe

[mkorsov]

@Przyczajona_Dzika_Swinia nie ma już tego forum wina domowe?

[w.....1]

@Przyczajona_Dzika_Swinia: to pewnie piana z fermentacji , masz za duży fermentor! podczas fermentacji wytwarza się dwutlenek węgla, który "uszczelnia" płyn - oddziela od kontaktu z powietrzem - tutaj tego powietrza w butli masz za dużo!

[Przyczajona_Dzika_Swinia]

Jest spora butla, bo mam zamiar jeszcze dodać do pełna.

[Zawodowy_Janusz]

@wincenty1: Podczas fermentacji ilość płynu nie ma większego znaczenia, powstający CO2 wypchnie powietrze ze środka. Będzie tylko CO2.

[Przyczajona_Dzika_Swinia]

@mkorsov: Nie wiem, pewnie jest, ale nie chce mi się kolejnego konta zakładać w internecie.

[KollA]

@Przyczajona_Dzika_Swinia: wygląda normalnie, może masz sporo papki z tej dzikiej i wraz z gazem od drożdzy tworzy taki pudding, sama dzika róża słabo smakuje zbyt intensywny smak, raczej się robi mieszanki, ja mam obecnie z białym winogronem, ale może być z jabłkiem, albo na ciemno tarnina, głog itp.