[Squirell_]

Machnęłam kurczaka w panko na szybkensa #gotujzwykopem #jedzzwykopem #kolacja

[JustMightBe]

@Squirell_ taki trochę kińczyk ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Squirell_]

@JustMightBe: coś w tym stylu. U mnie w mieście nie ma dobrego, więc trzeba samemu kombinować ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[JustMightBe]

@Squirell_ dwie łyżki glutaminianu do sosu/marynaty i będzie zbliżony do typowego chinola

[Puccaa]

@Squirell_ jak robiona surówka?

[Squirell_]

@Puccaa: kapustę kroję bardzo cienko nożem, do tego marchewka na tarce i posiekany czosnek. Przyprawiam solą i pieprzem, następnie robię zalewę z soku z cytryny, oliwy i miodu - wszystko to mieszam ze sobą i podgrzewam na małym ogniu, jak się tylko zacznie gotować, zdejmuję i zalewam surówkę. Odstawiam na 20 minut, żeby się przegryzło i gotowe :-)

[Itslilianka]

@Squirell_ kochanie smazysz to na głębokim?

[Squirell_]

@Itslilianka: tak, wtedy panierka jest bardzo chrupiąca (do małego garnka leję tak ze 3-4 cm oleju około)

[Itslilianka]

@Squirell_ mąka jajko panko? Czy może ciasto? Czytałem że w cieście naleśnikowym + panko wychodzi lepiej

[Squirell_]

@Itslilianka: zawsze robię w tej kolejności: mąka jajko panko

[Itslilianka]

@Squirell_: głeboki olej? Nie wiem, nie wyszło mi tak jak u chinola. Moze za gruby kotlet

[Squirell_]

@Itslilianka: trudno mi się odnieść, nigdy nie jadłam kurczaka z takich knajp, u mnie w miescie nie ma zadnego sensownego. Ale inspirowałam się w tej kwestii tym profilem, choć nie tak 1:1. obczaj sobie ten content https://www.tiktok.com/@ze4swiatastron?_t=8l9K3bWVX61&_r=1

[Itslilianka]

@Squirell_: dzieki. Dobranoc ;)