[JackMaster]

Się zbieram do zabutelkowania American Wheat i jakoś mi nie wychodzi, już 4,5 tygodnia w fermentorze stoi, ciekawe czy autoliza coś mi do smaku wniesie :O

#piwowarstwo

[adamczo]

@JackMaster:

eee, miesiąc to u mnie standardowo piwa stoją w fermentorze. Autolizę mam bardzo rzadko.

Żeby mieć autolizę, to trzeba mieć starą, dużą gęstwę (5-6 pokolenie) i trzymać na burzliwej parę tygodni :)

[JackMaster]

@adamczo: 5 pokolenie US-05, na cichą nie przelewalem, bo nie miałem kiedy ;-)

[adamczo]

@JackMaster:

no, to szanse na autolizę są :). Aczkolwiek US05 to oporne drożdże na czynniki zewnętrzne, więc raczej będą śladowe ilości niepożądanych elementów z tego procesu ;)

[JackMaster]

@adamczo: pewnie w piątek dopiero zabutelkuję, zobaczymy za tydzień w weekend jak pierwszą butelkę otworzę ;)

[Rajca]

@JackMaster: Przynieś jutro w słoiku :P

[JackMaster]

@Rajca: ok :-P

[Rajca]

@JackMaster: Piwo, nie gęstwę :P