[PanLodowegoOgrodu]

chcę zrobić makaron z krewetkami z tego przepisu:

https://aniastarmach.pl/przepis/makaron-z-krewetkami/

gdzie kupić krewetki? te z lidla za 39.99zł będą ok? Czy lepiej gdzieś indziej?

#gotowanie #krewetki #owocemorza

[czuczer]

@PanLodowegoOgrodu gdzieś indziej

[PanLodowegoOgrodu]

@czuczer gdzie

[czuczer]

@PanLodowegoOgrodu jak masz blisko to makro albo Selgros mają dobre ryby i owoce morza :)

[paramyksowiroza]

@PanLodowegoOgrodu: Nie mam pojęcia jakie są krewetki z Lidla, ale patrząc na przepis, to wyjdzie z każdymi krewetkami. Nawet z mrożonymi koktajlowymi (oczywiście po rozmrożeniu ich przed wrzuceniem na patelnię).
Oczywiście tigery będą lepsze, a małym krewetkom wystarczy mniej czasu do podsmażenia na patelni (1-2 minuty), ale jeśli nie jesteś smakoszem to raczej powinieneś być zadowolony.

[PanLodowegoOgrodu]

@paramyksowiroza a znasz jakiś lepszy przepis?

[Szr1h]

@PanLodowegoOgrodu: kup na wage w jakimś carrefourze, albo auchanie i wyjdzie najlepiej

[paramyksowiroza]

@PanLodowegoOgrodu: To jest całkiem dobry przepis, po prostu wyjdzie z różnymi krewetkami.
Po prostu fajny, podstawowy przepis na krewetki.

[PanLodowegoOgrodu]

@paramyksowiroza: a powiedz mi, czosnek dodawać jak w przepisie, czy na ostatnie 2-3 minuty, żeby nie zrobił się gorzki?

[paramyksowiroza]

@PanLodowegoOgrodu: Czosnek powinien być podsmażony, wtedy oliwa robi się czosnkowa i całe danie przesiąka przyjemnym, czosnkowym aromatem. Jeśli dodasz go na koniec, to będziesz miał ordynarną czosnkową ostrość, a tego nie chcesz.
Paprykę i czosnek smażysz krótko, na średniej temperaturze, tak aby czosnek się zeszkił.
Gdy poczujesz przyjemny aromat podsmażonego czosnku, lekko zwiększasz ogień (ale nie na maxa), od razu wrzucasz krewetki, mieszasz wszystko, chwilę smażysz i zalewasz winem.

Czosnek jest

[PanLodowegoOgrodu]

@paramyksowiroza dzięki :) a krewetki kiedy będę wiedział, że są dobre? Da się to sprawdzić?

[paramyksowiroza]

@PanLodowegoOgrodu: W tym przepisie to nie ma większego znaczenia, bo potem będą dusić się w sosie.
Czas ma znaczenie w przypadku np. grillowania krewetek, ale tam chodzi o to, by nie wyszły przesmażone a nie surowe.
I twarde są wtedy, gdy robi się je zbyt długo a nie zbyt krótko.
Krewetki potrzebują naprawdę niewiele czasu.
Grunt, żeby ich nie smażyć zbyt długo. W przypadku koktajlowych 1-2 minuty, w przypadku tych tiger

[PanLodowegoOgrodu]

@paramyksowiroza: suuuuper, dziękuję

to ostatnie pytanie, czy makaron do spaghetti będzie ok, czy lepiej tagiatelle?

[paramyksowiroza]

@PanLodowegoOgrodu: Tagliatelle będzie adekwatniejsze, ale spaghetti też się nada.
Z takich drobnych uwag do tego przepisu, to dorzuciłbym pietruszkę odrobinę wcześniej, jakąś minutę przed zdjęciem wszystkiego z patelni. No chyba, że masz taką miękką, przyjemną pietruszkę.
Ale o tej porze roku często bywa taka, która nawet posiekana staje w gardle swoją trawdością.