Wpis z mikrobloga

@Itslilianka: dużo warzywek - możesz wcześniej je podpiec w piekarniku na podbicie smaku (przynajmniej korzeniowe i cebulowe, liściastych tak nie traktuj), przed wrzuceniem do gara z wodą. Do tego natki, lubczyk i inne przyprawy, mieszane mięso, albo zrobić wywar na gęsinie... I dać się temu popyrkać parę godzina dla smaku
@Itslilianka u mnie jak chce mieć dobry rosół lub bazę do zupy to daje drób (u mnie zwykle kura, kaczka lub gęś) i np. szponder wołowy. Można też dodać korpusu drobiowy na surowo lub podpieczony razem z warzywami. Ważne, żeby nie dawać wieprzowiny bo nie daje jakiegoś specjalnego smaku, a sprawia, że wywar jest mętny