[luk04330]

#keto

Jak należy rozumieć ilość węglowodanów w tym produkcie? To jest oczywiście placek pszenny także nie bardzo ale skąd tam jest tak mało cukrów?

[luk04330]

@luk04330 piada

[Limonene]

@luk04330: normalna ilość, tortilla to głównie mąka i woda

[luk04330]

@Limonene czyli jest to praktycznie sam błonnik i zaledwie kilka gramów cukrów strawnych?

[half_sour]

@luk04330 zapominasz o skrobii, która jest strawna a jest zaliczana do węglowodanów

[Limonene]

@luk04330: nie, przecież nie tylko cukry proste są strawialne.
Wystarczy sobie przeliczyć: 1,1_*9+71*4+10*_4 = 334, wg producenta jest 341 kcal, więc wszystkie makroskładniki są strawialne

[half_sour]

@luk04330 zapis "cukry" wskazuje na zawartość cukrów prostych- mono i disacharydów. Mąka to w znacznej mierze skrobia (co najmniej 50%), która jest węglowodanem złożonym i w tabeli składników jest podpięta pod "węglowodany" a która w procesie trawienia ulega rozłożeniu do cukrów prostych = dostarcza kalorii