[UnitrA]

Dobre wyjdzie z tego ciasto? Mam mąkę 400

#pizza

[Alex_mski]

@UnitrA: 40 ml oliwy do ciasta?

[UnitrA]

@Alex_mski: tak piszą

[JamKarzeu2]

@UnitrA: Odpalaj https://www.pizzacreator.net/ i bzikaj ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[UnitrA]

@JamKarzeu2: jaką mąkę tam wybrać:?

[UnitrA]

@JamKarzeu2: wyszło mi 2.7g drożdży na 1kg mąki? To chyba za mało

[hajkenek]

@UnitrA: ja daje 1gr na 500g mąki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[hajkenek]

@UnitrA: ogólnie polecam absolutnie najlepszy przepis jaki istnieje a przetestowałem ich sporo
https://www.stadlermade.com/pizza-calculator/

[UnitrA]

@hajkenek: naprawdę? Przecież wg tego co wrzuciłem powinienem dać 20g świeżych, to 1g wystarczy?

[bnz44]

@UnitrA: Nie, wyjdzie typowa drożdżówka.
Wyrzuć do kosza wszystkie przepisy które twierdzą, że można zrobić dobre ciasto w pół godziny.

[Maldonado]

@UnitrA: https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Tu jest spoko kalkulator. Tak jak mówią mireczki, ten Twój przepis do wyrzucenia.

@hajkenek: dajesz 1 grosz na 500 g mąki? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[hajkenek]

@Maldonado: dobra tam zamyśliłem się xD

[hajkenek]

@UnitrA: ogolnie ciasto powinno mieć tak mało drożdży bo ono ma leżeć 1/2 dni w lodówce, ale ogonie jesli chcesz szybkie ciasto to polecam food emperora: https://youtu.be/NuCszhte69E
z szybkich przepisów ten jest na prawdę świetny i pizza wychodzi dobra

[JamKarzeu2]

@UnitrA: Mąkę zawsze zostawiam "other" i biorę jakąś co ma min 12g białka. Zawsze działa. A co do drożdży to jest tak jak @hajkenek napisał. Jak chcesz na szybko to i chcesz skorzystać z tego przepisu, to po prostu dorzuć więcej drożdży. Możesz i 5g instant dać jak Ci się bardzo śpieszy (ja tak czasem daję)

[xan_physic]

@UnitrA: 400 to dosc gruba, wyjdzie lekkopolsrednia. Poszukaj maki 00