[Luck_89]

Hej mirki

Czy kogoś zaciekawi tutaj "pizzo-inflacja" ヽ( ͠°෴ °)ﾉ na przykładzie wybranych pizz i lokali w Rzeszowie w latach 2019-2022?

TL;DR:
- Ceny pizzy średnio wzrosły o ~33%
- W 2019 przeciętna pizza o rozmiarze ok. 42 cm kosztowała 35 zł
- W 2022 przeciętna pizza o rozmiarze ok. 40 cm kosztuje już 45 zł
- Ze zbadanych 30 lokali zawinęło się już 8 (~27%)
- Link do arkusza: https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vSjbjCSvakm5dLn9ZAsxBQRsiIr92dMIgYuLx-Kgp-_MXA4QXgg-E7YbZcMW-9-z31OkFIWuxxB3Ser/pubhtml

Long story short:

[Luck_89]

Zaplusuj ten komentarz, aby Cię zawołać, jeżeli by mi się kiedyś chciało zrobić kolejne tego zestawienie wzrostów, gdzie bym porównał np. 2022 z 2023, albo może i kolejne miesiące. Ale nie obiecuję, że będzie mi się chciało. ¯\_(ツ)_/¯

[lycaon_pictus]

@Luck_89: Red Pizza... Zamknęli ją na początku roku, a jesienią zmarł właściciel.

[Reymont]

@Luck_89: Cena jednostkowa powinna chyba być na cm^2 - z tego co widzę to arkusz dzieli cenę na centymetr średnicy co w przypadku zmiany rozmiaru pizzy może być mylące.

[Luck_89]

@Reymont: jest to po prostu cena za cm ze średnicy pizzy, nie przeliczałem tego na powierzchnię, skoro rozmiary pizzy podaje się wlasnie jako jej średnicę. Ale nie wykluczam, że gdzieś się jebnąłem z przeliczaniem tego.

[Poldek0000]

@Luck_89: Red Pizza... Zamknęli ją na początku roku, a jesienią zmarł właściciel.

@lycaon_pictus: ale to jakaś korelacja czy zwykły przypadek?

[hifiglator]

@Luck_89: najbardziej interesującą info jest ta, że prawie 30% zaprzestało działalności. Pytanie następne na ile spowodowane było to pandemią a na ile innymi czynnikami. Tak czy inaczej info dla wykopków: nie wystarczy wstawic pieca, mebli, poreklamować się i już można porsze w lizing brać.

[Luck_89]

@hifiglator: zgadzam się, że prowadzenie lokalu to nie jest takie hop siup, wielu próbowało i wielu poległo, a na ich miejsce. Ciekawe jak wygląda prawdziwa statystyka w tym aspekcie, bo z moich danych to oczywiście za mała probka jest, no ale tylko takie miałem zebrane - trzeba by sprawdzić ile jest teraz lokali, ile się kiedy zamknęło bądź zamknie, a ile się nowych otworzyło lub otworzy jeszcze, no ale to już

[jedzczarnekoty]

@Luck_89: nawet nie wiedziałem że Per Tutti padło ( ͡° ͜ʖ ͡°) Za czasów studenckich dowiedziałem ją najczęściej.

A to że stosunkowo największe wzrosty są w Amore - to mnie bardzo dziwi, bo choć jadłem te "pizze" z innych lokali - Zaczernie/Zalesie to zapamiętałem jako okropnie tłuste z seropodobnym czymś na wierzchu (・へ・)
Widać smakuje.

[lycaon_pictus]

ale to jakaś korelacja czy zwykły przypadek?

@Poldek0000: Miał raka trzustki, na rok przed zamknięciem przestał się pojawiać. Knajpę prowadzili jego syn i żona. Ciężko im szło z powodu pandemii już od dłuższego czasu, ale ostatecznie rozwalił ich Nowy Ład.

[gumowy_ogur]

@Luck_89: no i to jest eleganckie badanie z ładną prezentacją wyników

[podjad3k]

@Luck_89 zmiana średnicy będzie wykładniczo wpływać na powierzchnię pizzy

[Reymont]

@Luck_89: Dla tych knajp, które maja ten sam rozmiar to jest bez różnicy, ale dla tych gdzie rozmiar się zmienił, wychodzi Ci niepoprawna podwyżka bo pizza np 40 vs 35 jest większa po średnicy o 14% ale po powierzchni jest już większa o ca. 30%

[Poldek0000]

ale to jakaś korelacja czy zwykły przypadek?

@Poldek0000: Miał raka trzustki, na rok przed zamknięciem przestał się pojawiać. Knajpę prowadzili jego syn i żona. Ciężko im szło z powodu pandemii już od dłuższego czasu, ale ostatecznie rozwalił ich Nowy Ład.

@lycaon_pictus: sad story (╯︵╰,)

[Luck_89]

@Reymont: ok, pewnie masz rację, nie pomyślałem o tym, chociaż nie wydaje mi się by jakoś to strasznie zabuzyło wyniki. Cena tak czy inaczej wzrosła, a średnica zmalała. Może przy kolejnym badaniu, jak mi się będzie chciało to zrobię z tego cm za powierzchnię. Thx

[S.....r]

@Luck_89 a w dupie to mam

[S.....r]

@Luck_89 w sensie fajna statystyka, ale nie szkoda mi tych pizzeri, wzrosty cen oderwane od rzeczywistych wzrostow kosztow

[T34v2]

@Luck_89 o taki content nic nie robiłem. Brawo!

[wykopowicz71]

@Luck_89: Ale szanuj matematykę, (45-35)/35 * 100% to nie jest 33%, tylko 28,6%.

[Luck_89]

@wykopowicz71: wzrost został wyliczony dopiero po uśrednieniu wyników do cen za 1 cm, z racji tego że część lokali zmieniła rozmiary w jakich te pizze oferuje.

[onionhero]

https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vSjbjCSvakm5dLn9ZAsxBQRsiIr92dMIgYuLx-Kgp-_MXA4QXgg-E7YbZcMW-9-z31OkFIWuxxB3Ser/pubhtml

@Luck_89: zajebista robota, szkoda że nie uwzględniłeś włoskich takich jak np. Nobo czy Sapori. Może następnym razem dodasz ( ͡° ͜ʖ ͡°)