[Yurakamisa]

Pierwszy raz pizza robiona w G3 ferrari i wniosek jest taki że spod strasznie pali a góre za mało

Co do samego pieczenia to wydaje mi się że jednak lepiej wrzucić najpierw samo ciasto z sosem na 3 min bo jak się wrzuci że wszystkim to mozzarellą się zaczyna palić

#pizza

[kodiwpigulce_pl]

@Yurakamisa: trzeba dorobić grzałkę

[Yurakamisa]

@kodiwpigulce_pl: właśnie szkoda mi gwarancji

[170cm70kg20cm]

Mordeczko, w takim piecu robisz tak, że pierwsze co musisz sprawdzić czy nagrzał się kamień. Druga sprawa to taka, że przed włożeniem pizzy do środka zmniejsz na moment temperaturę i po chwili ją zwiększ. Wtedy grzałka zrobi się czerwona i wtedy wsadzasz pizze. Jeśli to classica, to 4 minuty i pizza gotowa.

[Yurakamisa]

@170cm70kg20cm: kamień właśnie był gorący a brzegi średnio się dopiekaly. Ale dzięki za radę spróbuję kolejnym razem. Akurat chyba brat ma sprawdzać w poniedziałek to zerkne

[170cm70kg20cm]

Polecam też urządzenie zwane pirometrem, żeby sprawdzać temperaturę :)

[bartowsky]

@Yurakamisa: @170cm70kg20cm: Inaczej: po prostu grzejesz kamień na niższej temperaturze i na sam czas pieczenia placka dajesz na maksa.