[Kenpaczi]

Domowy kebab na talerzu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #jedzenie #obiad

[Kenpaczi]

I obowiązkowo wiadro czosnkowego xD

[Kar98k]

@Kenpaczi: podasz przepis na taki domowy kebab? wygląda smacznie, pozdrawiam i bon apetit :)

[not_me]

@Kenpaczi: W selgrosie można kupić mięso kebabowe (1 kg, nie mówię tu o tym ogromnym kawałku mięcha) i mieć jak z kebabowni. Tylko ostatnio podrożało strasznie, że już owoce morza wychodzą taniej ;/

[ssto]

@Kar98k: https://youtu.be/TNChsYNpV0U
Od 9:50 jest przepis na drobiowe z udek. Ja robię mniej więcej według tego.

[Bekoski]

@Kenpaczi: dodajesz coś od siebie do czosnkowego?

[makrel_gieldowy]

@Kar98k:
taka metoda, ale przyprawione Kamis Kebab Shoarma

[joCkero]

@makrel_gieldowy: nie polecam. Robiłem tego kebaba, nawet świeżo ostrzonym nożem jest problem aby ściąć wystarczająca ilość mięsa, nawet na filmiku zrobił przerwę i ma tyle co kot napłakał. Próbowałem na kilka sposobów smażyć te ścinki, wszystko ostatecznie zmieniało się w zwykła papkę.
Lepsze wykorzystanie widziałem, gdy kobieta robiła kebaba w szybkowarze, 100% mięsa, tłuszcz ładnie się oddzielił. Ale i tak ostatecznie w domowych warunkach polecam kebaba z udek kurczaka, wcześniej

[makrel_gieldowy]

@joCkero: Trzeba wyciągnąć blok na jakiś czas przed krojeniem żeby odtajał, natomiast nie wiem jak mogło się rozpaść na patelni, może za dużo płynów i za niska temperatura.