Wpis z mikrobloga

#kolacja

Karkówka przetarta pastą ze zmiażdżonej soli kamiennej z czosnkiem, świeżo roztartego czarnego pieprzu, majeranku oraz wędzonej papryki.
Wstępnie przesmażona, na tłuszczu z karkówki i przypraw zeszklona cebulką z pepperoni.

To wszystko zapieczone w piwie APA (american pale ale), klasycznej musztardzie sarepskiej, ajwarze domowej roboty oraz miodzie. Podałem z prostym puree ziemniaczanym z własnym koperkiem oraz własnej roboty z przed kilku dni ogórkami ;)

#gotujzwykopem
#gotowanie
źródło: comment_1627073020L7zybdgUvgDoK1at9S3KtL.jpg
  • 8