[Mishy]

Nie ma to jak pizza!

#pizza #dietaopartanapizzy #gotujzwykopem

[j.....e]

@Mishy spaniala pitca

[mikasz]

@Mishy: prawie jak neapolitańska

[Mishy]

@jestepianke dzienkuje

@mikasz staram się ile piekarnik pozwala, dzisiaj pierwsze podejście do le stagioni 5 superiore, nie miałem jeszcze nigdy tak elastycznego ciasta ;)

[mikasz]

@Mishy: pychota

[toodrunktofuck]

@Mishy: Ile mąki, wody, drożdży?

[Mishy]

@toodrunktofuck:
MĄKA: 302 g

WODA: 181 g

SÓL:

[doznanie]

@Mishy: to jest .... piękne (ʘ‿ʘ)

[BlackAgent]

@Mishy: mirku, ale daj pełny przepis (╯°□°）╯︵ ┻━┻ Jak długo leżakowało ciasto? Czy był używany kamień, jak tak to jaki?

[Mishy]

@BlackAgent granit 2 cm 35x35 cm 0,5hto (za krótko) 15h tk(za krótko) 5h to w kulach

[B.....o]

@Mishy: Ja jutro będę robił moją pierwszą picke (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■). Powiedz mi czy po zrobieniu kulek mogę je znowu schować na np 5h do lodówki a potem 2h przed pieczeniem wyjąć czy kulek już nie chować tylko trzymać cały dzień w TO

[Mishy]

@Blyatello możesz, od tego jak silna jest mąka należy dobrać czasy w lodówce i pozna nią, żeby wyrosły i nie zaczęły opadać