[Rocky_Zuma_Skye]

#gotujzwykopem

Potrzebuję jakiś dobry, sprawdzony przepis na ciasto to pizzy. Ktoś poratuje?

[epic_25]

@Rocky_Zuma_Skye: roadtripbus.pl -> polecam :) ewentualnie kalkulator pizzy

[kuroszczur]

@Rocky_Zuma_Skye: roadtripbus.pl

[Rocky_Zuma_Skye]

@epic_25
@kuroszczur

Dzięki!

[GeWa]

@Rocky_Zuma_Skye: Mam w zakładkach przepisy, które kiedyś zrobię :P

https://roadtripbus.pl/ciasto-na-pizze-wloska/
https://forum.purepc.pl/topic/208065-pizza-by-rs-krok-po-kroku/
https://www.wykop.pl/wpis/9952188/jednak-domowa-pizza-to-domowa-pizza-gotujzwykopem-/#comment-28041574

[zagu]

@Rocky_Zuma_Skye: Proporcje z klubu miłośników pizzy i jedziesz. Polecam też tego pana https://youtu.be/G-jPoROGHGE

[ddiazepam]

roadtripbus.pl

@epic_25: @kuroszczur: przecież to słaby przepis

[ddiazepam]

@ddiazepam: plus to co on tutaj pisze https://roadtripbus.pl/jak-piec-pizze-w-domu/ nijak się ma do tego co trzeba zrobić aby uzyskać dobrą pizzę w domu

[d.....0]

@Rocky_Zuma_Skye: jak by przepis nie był zajebisty to bez dobrego pieca nie wyjdzie taka jaka powinna wyjść

[Rocky_Zuma_Skye]

@droid43210 Wiadomo, ale przecież nie pójdę na podwórko budować pieca typie

[googie]

@Rocky_Zuma_Skye https://www.stonerchef.pl/pizza-bez-tajemnic/

[jacobcn]

@Rocky_Zuma_Skye 200g mąki najlepiej 00(ze zwykłej mąki też wychodzi dobra) do tego szczypta cukru, 20 ml oliwy z oliwek, pół opakowania suchych drożdży, posolić porządnie i dodać 112,5 ml ciepłej wody (ale nie jakiejś mocno gorącej,mbpo prostu żeby było czuć ciepło na palcu) - wymieszac wolnoobrotowym mikserem albo ręcznie i odstawic na 30-40 min pod przykryciem do wyrośnięcia... Wychodzi typowa pizza włoska

[jacobcn]

@jacobcn piec w maksymalnie rozgrzanym piekarniku 240-250 stopni aż miejscami będzie czarna (w pojedynczych miejscach - wtedy wychodzi najlepsza).. i jeszcze sos do pizzy jest ważny - łyżka oliwy z oliwek na patelnię, podsmażyć rozdrobniony czosnek i wlać pół opakowania passaty- zagotować i podgrzewać około na małym ogniu później przez 20-30 minut- tak aż się mocno zredukuje .. dodać pieprz do smaku, można trochę posolić

[jacobcn]

@jacobcn ser mozzarella (w kulce, w zalewie) najlepiej na dół, lub na dół i na górę - bo jak dasz tylko z to góry potem mocno wysycha ten ser.. oregano dodajesz na sam koniec na górę bo inaczej całe zioła się spala i zepsuje to smak.. do pizzy polecam zrobić oliwę z oliwek z rozdrobnionym czosnkiem i tym sobie polać po górze (nie trzeba keczupu)

[Rocky_Zuma_Skye]

@jacobcn Dzięki, samo ciasto wystarczy, resztę zasad znam ;)

[Sniper10200]

@Rocky_Zuma_Skye: Kup sobie kamień do pitcy jeśli nie używałeś wcześniej, najlepszy zakup mojego życia xD. A przepis z roadtrip oczywiście.

[Kactuzz]

@Rocky_Zuma_Skye: najprostszy i najlepszy przepis jest tylko jeden. Tylko sposób przyrządzenia jest ważny: https://youtu.be/8Q_9h6VKm9c

[Rocky_Zuma_Skye]

@jacobcn PÓŁ OPAKOWANIA SUCHYCH DROŻDŻY to ile? 3.5g?

[jacobcn]

@Rocky_Zuma_Skye tak

[grafixautozine]

@Rocky_Zuma_Skye: jakas dobra mąkę 00 tez warto mieć w zależności od W dobrać czas wyrastania i bedzie super :)

[Heero21]

@Rocky_Zuma_Skye: najlepsza do robienia w domu jest pizza w stylu nowojorskim, przede wszystkim w kwestii wypieku https://pyzamadeinpoland.pl/tag/ny-pizza/