Wpis z mikrobloga

@xoes

Farina Tipo 506g
Woda lodowata 304g ( hydro 60%)
Sól 14 g
Drożdże 0,72g
Oliva 13g

Blok 9h TO, Blok 36h TK, Kulki 4 h TK, Kulki 6h TO

Pizza pieczona w piekarniku na granicie, 5 cm od grzałki. Dwie kulki po ok 270g. Czas wypieku 150s