Dzisiejszy chleb bez wyrabiania (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #chleb #bojowkapiekarska... (@l__p)

l__p

22.04.2020, 13:44:29 via Zakop

1

@l__p: i przekrój

EugeniuszGeniusz

22.04.2020, 18:05:59 via Wykop Mobilny (Android)

0

@l__p: jak się robi taki?

elwafel

22.04.2020, 22:24:26 via iOS

0

@l__p: Wygląda świetnie. Ja do tej pory piekłem na drożdżach. Teraz robię zakwas zgodnie z Twoim wpisem. Trochę się zaczynam obawiać pieczenia na zakwasie, bo widzę po wpisach, że często na początku ludziom nie wychodzi.

l__p

23.04.2020, 16:42:08 via Zakop

1

@elwafel: dasz rade ( ͡° ͜ʖ ͡°) wystarczy nabrać trochę wprawy (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

l__p

23.04.2020, 16:50:59 via Zakop

0

@EugeniuszGeniusz:

500g maki
365g wody
10g soli
1,6g drożdży instant (lub 3 razy

EugeniuszGeniusz

23.04.2020, 17:03:54 via Wykop Mobilny (Android)

0

@l__p: w temacie miało być bez wyrabiania czy bez wyrastania? XD

elwafel

23.04.2020, 17:24:38 via iOS

0

@l__p: mam duże doświadczenie jeżeli chodzi o gotowanie, chleb piekę od niedawna. Ten na drożdżach (suchych) zawsze wychodził mi ideolo. Przeglądanie tagu, poza nieocenionymi poradami, pokazuje, że jednak chleb na zakwasie to nie taka prosta sprawa. Na razie hoduje zakwas, idzie spoko, rośnie. Masz jakiś najprostszy/najmniej wymagający przepis na chleb na zakwasie? Kupiłem też książkę Hamelmana jak kilka osób radziło, ale coś się merlin.pl ociąga, a pierwszy wypiek tuż tuż.