[sorasill]

Można się częstować. Smacznego.

#pizza #pizzachallenge

[sorasill]

@Powuyo @JezelyPanPozwoly jak wyżej, takie 5/10 technicznie, ale ogólnie bardzo dobra. Wymagam od siebie więcej.

[Powuyo]

@sorasill: no ci powiem, że mi w piekarniku ładniejsza nigdy nie wyszła. No i dzalapino... Propsuje i zazdroszczę bo u mnie pizza dopiero w poniedziałek xd

Co to za salami?

[sorasill]

@Powuyo salami z Carrefoura, powiem tak najlepsze salami do obróbki termicznej jakie istnieje ;)

[sorasill]

@Powuyo Dzalapino też Carrefour, 4.99 są bardzo spoko i nie ma w nich posmaku octu jak się spotykałem. Pieką tak samo dobrze jak piekarnik #pdk

[Powuyo]

@sorasill: a to u mnie na wsi nie ma takich sklepów. No a z salami mam właśnie problem bo większość śmierdzi tłuszczem po pieczeniu.

Czasami w Biedronce trafię na jakieś takie lepsze ewentualnie pepperoni z sokolowa ale takie malutkie plasterki. No ale z braku dobrego salami przerzuciłem się na boczen

[JezelyPanPozwoly]

@sorasill: elegancka. Widać różnicę w porównaniu do wcześniejszej, szczególnie na brzegach. Formowałeś placek ręcznie?

[sorasill]

@JezelyPanPozwoly tak w sumie ręcznie, ale na ostatnio na hydro jak formowalem na misce to wyszły mi brzegi jak z książki. Nie zrobiłem fotek bo jak się piekly to leciały na bieżąco na stół. Ostatnio mało czasu jest na życie, chociaż koronawirusa motzno.

[JezelyPanPozwoly]

65 hydro, nie jestem zadowolony. Ta mąka jest na maks 60% moim zdaniem

@sorasill: a właśnie mi się wydaje, że 65% to optymalna hydracja dla tej mąki. Przy 67% już lepi się mocno, przy 60% suche to strasznie

[emitar]

@Powuyo obczaj salami ostródzkie dostępne cały czas w biedro.

[Powuyo]

@emitar: nawet na kanapkę go nie biorę :P

[emitar]

@Powuyo aż takie słabe?

[Powuyo]

@emitar: dla mnie nie smakuje, jak wyciągasz z paczki to już jest całe w tłuszczu