[A.....8]

Muszę się dokształcić z teorii #bimber #bimbrownictwo . Zdaje się że wczoraj wykazałem sie pewna ignorancja i mnie tu słusznie zjechaliscie. Mam jeszcze trochę czasu przed startem produkcji i szukam źródeł teoretycznej wiedzy. Ktoś coś poleci?

#kryzys #bimbrownictwo #strategianakryzys

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: nic nie polecę, ale możesz się mnie pytać jak coś. Podstawa podstaw to nie gotować drożdży - jeśli nie popełnisz tego błędu to nawet na beznadziejnej maszynie i bez umiejętności wyjdzie nieźle. To zasada o której bardzo rzadko się mówi i mnóstwo ludzi nawet nie wie; potem kupują ultra drogie sprzęty a produkt cały czas śmierdzi.

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: robiłeś zacier z buraków cukrowych?

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: niet - ja tylko owocowe robiłem :) raz próbowałem z żyta ale zakończyło się spektakularną porażką

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: szkoda. A mozesz polecić jakiś sprzęt? Początkowo chciałbym robić około 10l dziennie.

[Wiciu89]

@Andi128: tutaj znajdziesz wszystko od podstaw po sprawdzone przepisy itd.
https://alkohole-domowe.com
Na forum też dużo ciekawych rzeczy do poczytania.

[Wiciu89]

@Andi128: tutaj znajdziesz wszystko od podstaw po sprawdzone przepisy itd.
https://alkohole-domowe.com
Na forum też dużo ciekawych rzeczy do poczytania.

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: na pewno elektryczny... Takie zrobione z kega z 2 grzałkami są na prawdę spoko. Na początek spokojnie wystarczy.

[A.....8]

@Wiciu89: dzięki
@Kapitan-Planeta: właśnie takie widzę za około 1500zl, szukać czegoś droższego czy wystarczy?

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: nie ma sensu... Przy takim budżecie możesz się szarpnąć na kolumnę miedzianą.

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: cholera, potrzebuje pod koniec roku być średniego poziomu rzemieślnikiem w temacie, tyle czasu mi wystarczy na dojście do wprawy?

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: spokojnie

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: ok, myślę że na spokojnie do przyszłego miesiąca przez ugotuje wszystko i zacznę. Co polecasz na zacier na początek i w czym go przechowywać?

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: myślę, że plastykowe fermentatory będą spoko... tanie, lekkie i nie tłuką się. Jeśli będziesz później macerował jakoś to do tego celu raczej polecałbym szklany balon.

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: ok, balonów kilka mam po winach, na początek wystarczą chyba.

[Kapitan-Planeta]

@Andi128: tak... destylator kup 50l, kilka wiaderek bez kranika, kilka rurek, destylator (jeśli na bogato to kup miedzianą kolumnę). Potrzebujesz jeszcze pirosiarczan, żelatynę, tanine, przydałoby się sezonowane drewno dębowe.:)

[A.....8]

@Kapitan-Planeta: xD właśnie o tym mówiłem jako o teorii. Serio nie ma tego gdzieś zebranego? Dużo pomagasz ale jak mam przerobić od października do marca kilka ton buraków cukrowych na bimber to chciałbym mieć konkretne podstawy teoretyczne.

[gawronfly]

@Kapitan-Planeta: Do czego pirosiarczan? i żelatyne?

[gawronfly]

https://alkohole-domowe.com/forum/
tam dowiesz się wszystiego
@Andi128:

[A.....8]

@gawronfly: dzięki.

[Kapitan-Planeta]

@gawronfly: pirosiarczan do zabijania drożdży, żelatyna i tanina do klarowania.... Teraz sa nowoczesne środki do klarowania, ja używam staroszkolnych