[C.....0]

#gotujzwykopem #obiad #kebab #jedzenie
Nie ma czasu na wyjaśnienia. Domowy kebs drobiowy z udek.

[C.....0]

@MalaHelenka: Wybieraj,zostały 2 największe

[Lepki]

@Creative3000: gurwa daj mnie tego kababa (ʘ‿ʘ)

[C.....0]

@Lepki: To dawaj póki są,bo ja się nażarłem jak świnia (⌒(oo)⌒)(⌒(oo)⌒)

[Mithrindil]

@Creative3000: dlaczego grillujesz w folii?

[C.....0]

@Mithrindil: Zawinąłem je już po grillowaniu :D Ale i tak trzeba będzie podgrzać na nowo.

[Mithrindil]

@Creative3000: myślałem że to jakaś magia której nie znam. Ja grilluje i prosto na talerz :) jak zostaną składniki to do lodówki i następnego dnia zwijamy od nowa

[C.....0]

@Mithrindil: A ja już przygotowałem sobie takie gotowce,tylko wrzucić na grilla na 2 minuty i są cieple i chrupiące. Myślę,że w folii i w lodówce nic im nie będzie i jako tako utrzymają świeżość do jutra :D Mało składników mi zostało,a chciałem mieć posprzątane w kuchni,to dokręciłem je do końca :)

[Mithrindil]

@Creative3000: w sumie nigdy tak nie próbowałem, bałem się że sos i woda z warzyw rozmiekczy placek

[Insane_Mike]

@Creative3000 mięso smażysz czy pieczesz ? :)

[C.....0]

@Mithrindil: Placki robiłem sam i wyszły dosyć grube,więc raczej nie przesiąkną :D Jak tak się stanie,to będę wiedział,żeby już tak nie robić,człowiek uczy się na błędach całe życie ;)

[C.....0]

@Insane_Mike: Trybuje udka,przyprawiam przyprawą gyros i specjalną do kebaba,dodaję trochę oleju,wszystko dobrze mieszam,wstawiam do lodówki na noc,te akurat stało 2 noce,po wyciągnięciu z lodówki rozkładam w naczyniu żaroodpornym i piekę w 220 stopniach przez 40 minut potem w 180 jakieś 20 minut. Jak się upiecze i ostygnie,to jest fajne,miękkie i kruche mięso,więc łatwo jestrozdrobnić :D

[Insane_Mike]

@Creative3000 muszę spróbować, może jutro :) ja kiedyś kupowałem już gotowe mięso z udek żeby się nie bawić, marynowalem na noc i później nabijalem na dwa bądź trzy patyki i piekłem jak normalnego kebsa u turasa xd

[C.....0]

@Insane_Mike: Też tak kiedyś piekłem,ale mi się zawsze #!$%@? przewracało,więc je rozbierałem z tych badyli od szaszłyków i wykładałem do naczynia i teraz zawsze tak robię :D W tym gotowcu to tego mięsa mało,a w biedrze kupiłem prawie 2kg udek,rozebrałem-ale fakt jest z tym trochę #!$%@?,no i zamarynowałem w tych przyprawach :D Do tego pekinka,ogórek świeży,pomidor i cebula czerwona,bo jest nieco lżejsza w smaku niż żółta. Sos czostkowy i drugi

[Insane_Mike]

@Creative3000 smaka mi narobiłeś że jutro rano chyba sobie zrobię wszystko i będzie na kolacje. Pieczesz pod przykryciem?

[C.....0]

@Insane_Mike: A zamiast tych patyków,to widziałem jak ludzie robią na podstawce metalowej do ręczników papierowych,tylko trzeba mieć wysoki piekarnik,żeby to wlazło do środku,u mnie się akurat nie mieści. I normalnie nabijasz kawałki mięsa na to jak turas na ten sztylet od tego opiekacza do kebsów :P

Na najniższym poziomie piekłem,na papierze do pieczenia,najpierw przez około 30-40 minut w 220 stopniach,żeby się przypiekło elegancko,a potem zjeżdżam do 180,żeby się nie zjarało

[C.....0]

@Insane_Mike: Czasami warto poświęcić trochę czasu jak ma się wolne i zrobić sobie samemu,przynajmniej wiesz co jesz i wrzucasz dodatków ile chcesz. A nie 80% warzyw 20% mięsa jak niektórzy to robią w barach..

[Insane_Mike]

@Creative3000 pewnie że tak, będzie jedzone

[C.....0]

@Insane_Mike: Zrób zakupy jutro,bo teraz niedziela #!$%@? będzie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Insane_Mike]

@Creative3000 zawsze robimy w sobotę z rana i spokój :))