@bomba4: zlewaj w sensie na cichą czy butelkuj? :D przy ilu blg powinienem butelkować? w mojej instrukcji nie ma takiej informacji, tylko że po 14~ dniach butelkować
@kostekzg: ja bym zlał na cichą. Nie ma czegoś takiego jak blg do rozlewu :D Jak nie schodzi, to znaczy że już niżej nie zejdzie. Cicha pomoże jeszcze opaść trochę drożdza, i zmniejszy szanse że będzie granat
Butelkuj. Te 2 blg pewnie byś zmierzył i w 10 dniu fermentacji. Według mnie, przy WB-06 i innych pszenicznych drożdżach, cicha jest zbędna i najlepiej smakuje młode piwo.
Nie ma sensu przelewać większości piw, a już pszenicznych na pewno. Nie dość, że ryzyko infekcji, to jeszcze bez sensu natleniać. Podnosiłeś może temperaturę? Przy wzroście temperatury zwiększa się ciśnienie i stąd wydostawanie się nadmiaru CO2, który w niższej temperaturze byłby rozpuszczony w piwie.
#piwowarstwo