[RobaxX]

FM41, robić starter do lekkiego hefeweizena?
#piwowarstwo

[szerokikarq]

@RobaxX: Jak zadajesz z fiolki to tak, jak gęstwa, to nie.

[gieneq]

@RobaxX starter z fiolki zawsze warto robić. Jaka data ważności drożdży?

[RobaxX]

@gieneq do końca sierpnia

[RomeYY]

@RobaxX pociągnie bez startera

[piwowarz_pl]

@RomeYY:
@RobaxX:
jasne, że pociagnie. fermentacja ruszy, ale nie chodzi o to żeby po prostu ruszyła, tylko żeby była zdrowa. Fiolki FM mają znacznie mniej komórek niż wyeasty, czy wlp (nie pamiętam jednak konkretnych wartości).
Jesli chcesz robić to dobrze, a nie średnio (z pewnym ryzykiem niedofermentowania i off-flavors jak aldehyd), to rób starter

[RobaxX]

@szerokikarq
@gieneq
@RomeYY
@piwowarz_pl
Poszedł starter ;)