Wpis z mikrobloga

Jako, że mój kurczak wczoraj między innymi dzięki @WuDwaKa stał się sławny, postanowiłam podzielić się z Wami przepisem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pozdrawiam autora drugiego sławnego kurczaka @anonymous_derp
Oraz autora tego oto mema XD @Habemuspapam69


Kurczak ok 2 kg
cytryna
cebula biała
cebula czerwona
pieczarki
papryka zielona, czerwona
ziemniaki młode
masło
zioła i przyprawy:
tymianek, majeranek, oregano, kocanka włoska, natka pietruszki, czubryca zielona, papryka słodka, estragon, ziołowa przyprawa do kurczaka, do warzyw z grilla i co tylko chcecie 
oliwa z oliwek

Do środka kurczaka wkładam cytrynę z podziurawioną skórką pokrojoną w ćwiartki oraz pokrojoną na kawałki cebulę, do tego liście świeżego tymianku, oregano, majeranku oraz kocanki włoskiej. Jeśli ich ktoś nie ma to może być natka pietruszki i tymianek suszony. Związuję nogi.
Kurczaka nacieram sporą ilością słodkiej papryki i estragonu, do tego trochę ziołowej przyprawy do kurczaka.
Odstawiłam na jakieś 2 godziny, poza lodówką aby nabrał temperatury pokojowej.
Piekarnik nagrzewam do 190 stopni, góra dół.
Na kurczaka kładę kilka kawałeczków masła, układam go na boku na kratce w brytfannie. Jeśli ktoś nie ma czegoś takiego z kratką, może ułożyć to w naczyniu żaroodpornym na kilku obranych marchewkach (taka imitacja kratki).
Piekę 25 minut. Następnie przekładam na drugi bok (można dołożyć mały kawałeczek masła na górę lub polać rozpuszczonym bądź tym, który nam spłyną na dół – ja pod kratkę nie miałam dostępu to rozpuściłam troszeczkę w mikrofalówce i polałam) i również piekę 25 minut.
Po tym czasie układam piersiami do góry i piekę 55 minut.
W międzyczasie przygotowuję warzywa, u mnie były to młode ziemniaki ze skórką, pieczarki, cebula czerwona, papryka zielona i czerwona.
Ziemniaki gotuję w całości ze skórką (małe były) następnie wylewam wodę, dodaję oliwę, sól i suszony tymianek, mieszam aby pokryło ziemniaki. Paprykę i cebulę kroję na kawałki, mieszam je w misce z odrobiną oliwy i przyprawami – u mnie była to papryka słodka, przyprawa do warzyw z grilla i czubryca zielona. Pieczarki również z odrobiną oliwy mieszam z przyprawami, w tym przypadku dałam trochę soli, pieprzu i trochę przyprawy do gyrosa bo mi bardzo pasuje do pieczarek xd
Pół godziny przed końcem na folii (żeby mi nie wpadło pod kratkę) dookoła kurczaka ułożyłam warzywa. Wytopionym tłuszczem możemy polać jeszcze trochę kurczaka bądź znowu położyć na środek kawałeczek masła.
Przed pokrojeniem należy odczekać jakieś 10 minut.

Ja podałam to z roszponką i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi.
akNe - Jako, że mój kurczak wczoraj między innymi dzięki @WuDwaKa stał się sławny, po...

źródło: comment_x1NiAQXtJmH2Vb7XrjO7E2ehwa9MLSZJ.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@tomeczek11:

przepis od @akNe: Do środka kurczaka wkładam cytrynę z podziurawioną skórką pokrojoną w ćwiartki oraz pokrojoną na kawałki cebulę, do tego liście świeżego tymianku, oregano, majeranku...

przepis od @anonymous_derp: c--j k---a kurczak do piekarnika, albo nie


Poprawiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz