[Wurf]

Czy moja picka na 5-cio dniowym, fermentowanym na zimno cieście dostanie z 5 plusów?
#pizza #gotujzwykopem #chwalesie

[ptak_powszedni]

@Wurf: daj mnie przepis na TE ciasto. DEJ !!!

[Mard]

@Wurf mąka 00? Ostatnio robiłem na 450 i w już w trzecim dniu ładnie pachniało chlebkiem

[Jolly_Roger]

@Wurf: jak zrobić taką pickę

[Karlovsky]

@Wurf też bym poprosił przepis

[Twoja_Stara_na_majku]

Super picka. Powiedz mi prosze - zostawiasz ciasto na 5 dni w lodowce czy wyjmujesz i mieszasz w miedzyczasie?

[honest_fable]

@Wurf: Miras super ciasto. Zarzuc przepisem plox. Robiłem w plackarni gdzie na rzymskie ciasto czekało się 30h i było z wyglądu bardzo podobne.

[Wurf]

@honest_fable
@Twoja_Stara_na_majku
@Karlovsky

[t.....z]

@Karakatamakatula: Może zle czytasz? pare gram się dodaje drozdzy instant,a powyżej 20 to już raczej zwykłe.

[O.....u]

@Wurf: czlowieku daj tego przepisa

[grn1993]

@Wurf: Ja zazwyczaj jak wyrabiam ciasto z mąki 00 to robie na 60% hydracji i wychodzi idealne :>

Btw. Ostatnio przy jakiejś okazji zagniotłem z pół kilograma mąki (tj. około 4-5 placków u mnie) i własnie 1 porcja mi została. Zapomniałem o tym cieście i przypomniałem sobie po 6 dniach. Zrobiłem z niego foccacię i była to najlepsza jaką w życiu zrobiłem, a ogółem placków to myślę upiekłem w domowym

[SlavedWizard]

4ry doby na zimno i tez sosik na zoltych

[s3m3n]

@Wurf: przepis daj człowieku..

[bedelatac]

@Wurf #!$%@? człowieku skoncz te robote w koncu i daj ze przepis xd

[Wurf]

@bedelatac jest dawno w osobnym poście