[IMPERIUMROMANUM]

PIERWSZY BURGER BYŁ RZYMSKI?

Antyczni Rzymianie są doceniani przez współczesnych Brytyjczyków za przyniesienie na Wyspy kilku innowacji: dróg, chodników, łaźni czy hydrauliki. Jak się okazuje zawdzięczać mogą jeszcze jedno – burgera wołowego.

Przepis na burgera pochodzi z rzymskiej książki kucharskiej – O sztuce kulinarnej ksiąg dziesięć (De re coquinaria libri decem). Jako jej autor podawany jest Apicjusz, ale dzieło to jest kompilacją kilku źródeł dokonaną w IV–V wieku n.e. Potrawa nosi nazwę „Isicia Omentata” i składa się z mielonego mięsa, pieprzu, wina, orzeszków pinii i specjalnego sosu ze sfermentowanych ryb (garum). Wszystkie składniki powinny być ze sobą wymieszane i ulepione w kształt pasztecika.

https://www.imperiumromanum.edu.pl/ciekawostka/pierwszy-burger-byl-rzymski/

#archeologia #imperiumromanum #historia #gruparatowaniapoziomu #ciekawostkihistoryczne #rzym #ciekawostki #venividivici

--------------------------------------------------------------------------------------
Podobają Ci się treści? Wesprzyj IMPERIUM ROMANUM!
https://www.imperiumromanum.edu.pl/dotacje/

[IMPERIUMROMANUM]

Wołam zainteresowanych (94) z listy IMPERIUM ROMANUM
Możesz zapisać/wypisać się klikając na nazwę listy.

! @IMPERIUMROMANUM @TenebrosuS @MackiMackiMacki @Panoramiks @Vasterek @HrabiaZet @fukboi @diabelskie_nasienie @dvarf @Krolowiec @charlesRN @Pjotsze @Arratay @Kaeltas @kontodoczarnolisto @ditto090 @farmer111 @Kubura @TarGi @Diamonddog @vonBroich @JurekKiller @cherrycoke2l @feliczita @Stepanakert @JanuszKek @celestial_teapot @karuzel @

[Slamowir]

@IMPERIUMROMANUM: na czym starożytni smażyli to mięso?

[Poro6niec]

sosu ze sfermentowanych ryb

@IMPERIUMROMANUM: to ten sos, którym można było się otruć jeśli został źle przyrządzony? No i był przysmakiem tylko dla Rzymian, wszyscy inni traktowali to jako świństwo

[JakTamCoTam]

@IMPERIUMROMANUM: ale tak szczerze to zrobienie miesa mielonego to nie jest jakies wiekopomne odkrycie xd

[Mannaz_Isaz_Raido_Kaunan_Othala]

@Poro6niec: Nieprawda - ten sos nie był przygotowywany, jak plotka gminna głosi, ze "zgniłych", lecz ze sfermentowanych ryb, które dostarczały rzymskim podniebieniom piątego smaku - tzw. umami...

...przez co był on w świecie grecko - rzymskim tak popularnym sosem, jak w świecie zachodnim - ketchup...

[senrix]

@IMPERIUMROMANUM:
#senrix
#senrixwpistaktyczny

[Quesedilla_dostojewski]

@Mannaz_Isaz_Raido_Kaunan_Othala: można też kupić sos rybny bądź ostrygowy na azjatyckim dziale w markecie, nie zjesz dobrego pad thai bez sosu rybnego

[Mannaz_Isaz_Raido_Kaunan_Othala]

@Quesedilla_dostojewski: Można też samemu swoje własne garum w garażu/na świeżym powietrzu wykonać...