[y.....w]

Ważne pytanie, zabieram się do robienia naleśników,
Naleśniki na maśle/margarynie czy oleju? podobnież masło/margaryna smaczniejsze.
#pytanie #foodporn #gotowanie

[ziomalesko]

@yellowshadow: na oleju

[GaiusBaltar]

@yellowshadow: Na oleju, bo ma wyższą temperaturę wrzenia niż masło. Najlepiej olej ryżowy (daje słodkawy i lekki posmak), potem ewentualnie z pestek winogron. Smażenie na margarynie to zbrodnia.

Przed smażeniem i rozgrzaniem patelni, dobrze odrobinę oleju rozsmarować ręcznikiem papierowym po całej patelni. Dzięki temu pierwszy naleśnik powinien też dobrze wyjść.

[stol_z_powylamywanymi_nogami]

@yellowshadow: Dodał trochę oleju do ciasta i będzie ok.

[y.....w]

@GaiusBaltar: rozsmarować ręcznikiem i już nie lać więcej?

[GaiusBaltar]

@yellowshadow: Rozsmaruj odrobinę ręcznikiem, aby całość patelni była lekko natłuszczona. Potem dolej tyle ile byś normalnie użył. Wieki temu czytałem, że jest to sposób na uniknięcie rozsypania pierwszego naleśnika, stosuje to, i u mnie działa.

[y.....w]

@GaiusBaltar: @stol_z_powylamywanymi_nogami: @ziomalesko: a macie jakies smaczne przepisy do twarogu? tzn ser? ja zawsze mleko + cukier + twarog. No ale moze macie jakies lepsze?

[kotbehemoth]

@yellowshadow na smalcu :) serio, ale takim czystym, co nie ma zapachu. Albo nawet na słoninie. Bierzesz kawałek na widelec i przejeżdżasz po patelni przed każdym naleśnikiem.

[stol_z_powylamywanymi_nogami]

@yellowshadow: Mój ulubiony to ser, trochę śmietanki, cukru, cukru waniliowego i owoców - najlepsze truskawki, ale to już co kto lubi :)