Jakie drożdże do wina z akacji? I przy okazji - łączyliście akacje z czymś poza cytrusami? Chciałbym coś poeksperymentować - rozważam też nalewkę - ale moje chęci na zbieranie ich są mocno ograniczone ;d
Zdecydowanie spróbuję słabe - 3 lata temu zrobiłem pierwsze z akacji i nie pamiętam jakich drożdży użyłem, ale skubane fermentowało mi całą wieczność zamiast się grzecznie uspokoić i klarować
@olaf-olsen: wino to napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej, a to o czym piszesz to wino gronowe. Jak nazwa wskazuje jest ono z winogron, a nie z winorosli.
@Wychwalany: pierwszą próbę z akacją podjąłem jak jeszcze nie do końca ogarniałem temat win, popełniłem sporo błędów, więc ostateczny wynik wyszedł mi średni. Niemniej sam nastaw smakował obłędnie i wierzę, że takie wino zrobione z głową byłoby na moim osobistym podium smaków;)
Teraz wreszcie robię drugie podejście, bo jak wspomniałeś kwiatów jest od groma. Wywar z nich z dodatkiem cytrusów jest fajnie aromatyczny i orzeźwiający - idealne smaki na lato. Teraz
@flaa: jeśli dodałeś te enovini ws to one wolno startują i wolno fermentują. Mi na wiosnę obudziło się wino zniesione do piwnicy późną jesienią i bulgocze raz na kilka minut. Kuszą te kwiaty, ale nie dam rady. Poluje na czarny bez. Tak ogólnie to w tym roku będzie urodzaj z owocami, trzeba miejsce szykować w piwnicy ( ͡°͜ʖ͡°)
I przy okazji - łączyliście akacje z czymś poza cytrusami? Chciałbym coś poeksperymentować - rozważam też nalewkę - ale moje chęci na zbieranie ich są mocno ograniczone ;d
#wino #winodomowe #winodomowejroboty @Browin
Dzięki! (。◕‿‿◕。)
Zdecydowanie spróbuję słabe - 3 lata temu zrobiłem pierwsze z akacji i nie pamiętam jakich drożdży użyłem, ale skubane fermentowało mi całą wieczność zamiast się grzecznie uspokoić i klarować
@olaf-olsen: wino to napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej, a to o czym piszesz to wino gronowe. Jak nazwa wskazuje jest ono z winogron, a nie z winorosli.
Teraz wreszcie robię drugie podejście, bo jak wspomniałeś kwiatów jest od groma. Wywar z nich z dodatkiem cytrusów jest fajnie aromatyczny i orzeźwiający - idealne smaki na lato. Teraz