[leszczukombo]

hej mircy!
planuje dodać do mojego oatmeal stouta wiśnie na fermentacje cichą. Chciałbym wrzucić ok 2-3 kg na 10 litrów piwa. Jak myślicie lepsze efekty dadzą całe owoce (zamrożone, a potem spasteryzowane), czy pulpa?

#piwowarstwo

[strikingsurface]

@leszczukombo: pulpa na pewno łatwiej się przegryzie, ale potem będzie ciężej odfiltrować

[Nivele]

@leszczukombo: Po przemrożeniu rozgniatam trochę tłuczkiem do kartofli i wrzucam na cichą. U mnie git się sprawdza.

[Peter_Mountain]

@leszczukombo: Spora ilość, ja do Double Milk Stouta dałem 1kg/10L i wydaje mi się, że już zdominowały smak i aromat. Z taką ilością zrobi Ci się kompot moim zdaniem.

[leszczukombo]

dzieki wielkie, jutro wrzucam rozdrobnione wiśnie na cichą :D
A co do ilości to poprostu uznałem po przeczytaniu kilku wpisów na temat owoców w piwie, że te 2-3kg będą okej (nie robiłem jeszcze piwa z owocami, dlatego na swoich doświadczeniach średnio mogę bazować xD). Dodam mniej tych owoców i dzięki za podpowiedzi

[RomeYY]

2-3 kg na 10 litrów piwa

@leszczukombo: o #!$%@? xD 300g starczy