[potatowitheyes]

#ogrodnictwo #pomidory #przetwory #gotujzwykopem #kiciochpyta
Ogrodniczki i ogrodnicy! Pierwszy raz hodowałem pomidory w tunelu i zbiory są całkiem zacne, roznoszę je po sąsiadach, rozdaję znajomym, sam zjadam dużo a i tak zapasy są coraz większe. Jutro mam zamiar coś z nimi zrobić i takie pytanie - macie jakieś swoje sprawdzone przepisy na ketchup/przecier? Chciałbym to zapakować do słoików i zapasteryzować jeśli się da.

[swinka_morska]

@potatowitheyes zawołam @Hannahalla :)

[moon_bluebird]

@potatowitheyes: zrób sobie z części krajanke pomidorową, w sam raz do do sosów lub pomidorowej.

[siodemkaxx]

@potatowitheyes krisz byle jak na mniejsze kawalki gotujesz i przecierasz przez metalowe sitko dodajesz troche oleju i soli i juz

[SaGe]

@potatowitheyes: http://www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/ketchup-domowy/

[chuckd]

@potatowitheyes: Bardzo prosto i bez udziwnień:
Przelewasz wrzątkiem, zdejmujesz skórę, kroisz na ćwiartki, albo na połówki (zależy jaka wielkość pomidora). Można nawet drobniej. Słoiki wyparzone, pomidory wkładasz do środka, można upychać, żeby weszło jak najwięcej. Dosypujesz 05/1 (w zależności od upodobań) łyżeczkę soli na słoik litrowy, zakręcasz, wkładasz do garnka z wodą, zagotowujesz, i gotujesz kilka minut, zostawiasz do wystygnięcia. Gotowe.
W zimę otwierasz słoik i masz pomidory, które pachną tak,

[klimatyzator]

@potatowitheyes: możesz też przekroić na ćwiartki, wyłożyć na blasze, polać dobra oliwą, dodać czosnek sól i pieprz i piec w piekarniku około 40min. Później do gara i zblendować. Nigdy nie obieram skórek i jest okej ( ͡° ͜ʖ ͡°)