[BrowarPERUN]

W poniedziałek pierwsze warzenie. Na pierwszy rzut zrobiliśmy coś taniego, żeby nie generować zbyt dużo kosztów przy kalibracji rozlewu. Całkiem dobrze poszło, pierwszego dnia 14h, drugiego cały proces zajął nam zaledwie 10h. Jak tak dalej pójdzie, to będziemy robić piwo szybciej niż nasz sąsiad za miedzą, Browar Warka ;)

Podstawowe piwo górnej fermentacji, będzie miało nazwę "górniak" (nie mylić z gówniak). Wyglada całkiem nieźle, dawno nie widziałem po filtracji tak klarowną brzeczkę w browarze rzemieślniczym...
#piwowarstwo #browarhipster #craftbeer #browarperun

[BrowarPERUN]

a tu już widać, że fermentuje

[B.....1]

@BrowarPERUN co jest na tej skali?

[BrowarPERUN]

@Baniok91:
tank jest skalibrowany, widać poziom cieczy na płynowskazie i potem z tabelki można odczytać objętość płynu w tanku

[B.....1]

@BrowarPERUN fajne, dzięki :)

[L.....w]

@BrowarPERUN: o jacie (ʘ‿ʘ)

[BrowarPERUN]

@Baniok91:
btw, wprawne oko wyhaczy plombę, którą założył GUM (główny urząd miar) po legalizacji tanku - jest po to, by nikt nie przesuwał miarki ;)
i jeszcze w 2 innych miejscach tank jest oplombowany, więc to ważna urzedowo sprawa, celni mieli uwagi co do jednej z plomb i musieli to opisać, ściągnąć starą i założyć nową. Przez co do podpisu były 3 protokoły, zamiast jednego ;)

[michaal]

@BrowarPERUN: gdzie butelkujecie?

[BrowarPERUN]

@michaal:
no, u siebie będziemy. Jest monoblok, pasteryzator, więc można to nazwać profesjonalną linią do rozlewu :)

[michaal]

@BrowarPERUN: a mógłbyś napisać coś więcej o samym procesie rozlewania? W sensie skąd zamawiacie półprodukty? (etykiety, butelki, kapsle, kartony itp). Siedzę w tej branży tylko, że za granicą i próbuję się trochę rozeznać na polskim rynku.

[dr_gorasul]

@BrowarPERUN: > Podstawowe piwo górnej fermentacji, będzie miało nazwę "górniak" (nie mylić z gówniak)

Czyli co? Nie będziecie już nawiązywać nazwami do folkloru słowiańskiego?

[BrowarPERUN]

@dr_gorasul:
kolejne piwo będzie już nawiązujące do historii i kultury Polski ;) premiera na WFP
po prostu musimy trochę dywersyfikować produkty i grupować je w serie, także w obrębie naszej marki. Seria dziedzictwo to był dobry eksperyment o kwestie wizualne, więc też zaczynamy serie z innymi, stołowymi piwami, które średnio pasują [zawartością] do serii "słowiańskiej"

[BrowarPERUN]

@michaal:
kapsle - zamówiliśmy milion z Włoch. dap
etykiety - drukuje warszawska drukarnia, na zamówienie
butelki typu nrw - sprowadzają z ukrainy
a kartony to sam nie wiem, skad bierzemy

[dr_gorasul]

@BrowarPERUN: O, stołowe piwa, to mi się podoba. Będzie mityczny pils za 3 złote? Jak np. ten od Wąsosza Marynka Pils.

Mam jeszcze dwa inne pytania. Czy będziecie nadal warzyć w Wąsoszu? Czy warzenie "u siebie" jakoś wpłynie na na zmianę cen?

[BrowarPERUN]

@dr_gorasul:
mamy już jednego pilsa za 3pln - desitka szła w takiej cenie do hurtowni :)

Nie, kończymy działalność w Wąsoszu, tutaj moc mamy 2x większą niż tam, więc najpierw musimy wypełnić to co mamy (i potem sprzedać...). Życzylibyśmy sobie, żeby zrobiło się takie ssanie na rynku, żebyśmy musieli wracać do warzenia w Wąsoszu...

Ceny spadną symbolicznie. Być może, jak nasze oszacowania kosztów okażą się przesadzone, to ceny zejdą w

[dr_gorasul]

@BrowarPERUN: A jakie wybicie w hektolitrach jest w waszym nowym browarze? Planujecie w przyszłości wpuszczać kontraktowców?

[W.....o]

@BrowarPERUN: jak kupić?

[BrowarPERUN]

@dr_gorasul:
warzelnie 40hl
pewnie że wpuścimy, raczej nie wykorzystamy pełnej mocy wyłącznie do naszych celów

[BrowarPERUN]

@Wladyslaw_Jagiello:
w Auchan, a niedługo mam nadizeję i w innych, mniejszych sieciówkach

[W.....o]

@BrowarPERUN: to spróbuję :)

[ButtHurtAlert]

@BrowarPERUN: Aż się zdziwiłem, co jak co ale z marketów auchan ma jeden z gorszych wyborów piwa. Najlepszy ma leclerc moim zdaniem.

Będziecie oprowadzali po browarze?( ͡° ͜ʖ ͡°)