[Zabek05]

#mikrokoksy #gotujzwykopem kupiłem na przecenie pierś z kuraka i podczas gotowania temu kurakowi odparowalo tyle wody ze ubyło ponad 40% masy (wiem bo ważyłem), czy to jest normalne czy znaczy ze mięso bylo nastrzykiwane czy coś?

[Pie_Man]

@Zabek05: to znaczy że przed ścięciem kurczak napił się dużo wody

[AleksanderRoz]

@Zabek05: kupiłeś promocyjne mięso natrzykniete solanką dlatego miało niską cenę. nie kupuj nigdy dziwnie nadnaturalnie wielki piersi jedna pierś powinna ważyć max 120 gram a całą podwójna max 270

[Zabek05]

@Pie_Man: xD
ale powaznie pytam

[obsess]

@Zabek05: tak to wyglądało z Twoim kurczakiem

[Zabek05]

@AleksanderRoz: Moja podwójna ważyła 600g więc teraz już wiem że z nią jest coś nie tak, już przy ladzie nabrałem podejrzeń jak piersi prawie pływały w wodzie w swoich skrzynkach, ale nie zastanawiałem się nad tym bo potrzebowałem tego. Dzięki mirku (ʘ‿ʘ)

[k.....9]

@Zabek05: kupiłeś najdroższą wodę w życiu, a chwalisz się, że przecena

[Kajakiem_przez_Tybet]

@Zabek05: i ile dałeś? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[c.....i]

@Zabek05 istnieje jeszcze taka ewentualność że źle go obrobiłes. IMO najlepszą opcją na cycka jest smażenie na mocno rozgrzanym tłuszczu (rafinowany kokosowy/smalec/masło klarowane), mięso w temperaturze pokojowej i nie kilogram na 20cm patelni na raz. Gotowany i smażony długo od zimnej patelni zawsze traci masę wody.