[dziczku]

Ostatnia partia sosu z cayenne i czerwonej habanero z drugiego tegorocznego zbioru :) A będzie jeszcze trzeci...
#chili #chilihead #gotujzwykopem

[Sofa]

@dziczku: zazdro (｡◕‿◕｡)

[SirGodber]

@dziczku mozna przepis?:)

[J.....n]

@dziczku: Fajny blender, ja musiałem ręcznym robić rzeź (╥﹏╥)

[dziczku]

@SirGodber Na pół kilo papryczek (już bez ogonków) szklanka octu (ja daję winny), sok z jednej cytryny, cztery ząbki czosnku i łyżeczka soli. Wszystko do blendera, a potem do gara. Gotujesz tak długo, aż zredukuje się to do gęstego sosu (ja w zasadzie robię gęstą pastę). Na koniec wszystko do słoiczków :)

A teraz wyobraź sobie, że robię to w tej chwili z 3,5 kg papryki :) Ledwo mi się zmieściło :)

[SirGodber]

@dziczku matko bosko kochano!! Przepiekny i slinogenerujacy widok;) ps: dzieki za przepis:)

[KwadratowyPomidor]

@dziczku: SZANUJE

pobaw się suszonymi pomidorami też!

[p.....i]

@dziczku blendzior z lidla ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[KwadratowyPomidor]

@dziczku: obadaj sobie http://www.thekitchn.com/how-to-make-harissa-cooking-lessons-from-the-kitchn-190188

tych przepisów na harisse jest dużo, harissa to coś niesamowitego, to życie.

[dziczku]

@KwadratowyPomidor Nie znałem harissy, ale powiem ci, że z tej partii wyszło mi coś tak pysznego, że z wielką chęcią to powtórzę :)